吃太咸的食物不會引起高血壓,但是會升高血壓,會增加高血壓疾病發(fā)生的幾率。因為太咸的食物主要是鹽分含量太多,而鹽分主要是鈉鹽,如果離子鈉攝入太多,會刺激血管緊張素釋放一些物質(zhì)會導(dǎo)致血壓升高。還有鈉離子攝入過多會導(dǎo)致鉀離子減少,導(dǎo)致鉀、鈉失衡,還會增加體內(nèi)鈣的流失,不僅容易導(dǎo)致血壓升高,還容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。還有鈉攝入的同時也會增加水?dāng)z入,容易導(dǎo)致水鈉潴留,使機體血容量增加,可能會加重腎臟負擔(dān),發(fā)生腎性高血壓疾病的可能。當(dāng)長期積累下,食鹽攝入量增多,血壓升高,當(dāng)超過140/90毫米汞柱時,可診斷為高血壓疾病。