寶寶可以吃馬齒莧嗎_小孩能吃馬齒莧嗎

|復(fù)禾健康
分享到
Scan me!

微信“掃一掃”

分享到朋友圈  

分享到微信朋友圈

×

打開微信,點擊底部的“發(fā)現(xiàn)”,

使用“掃一掃”即可將網(wǎng)頁分享至朋友圈。

馬齒莧是一種食用價值非常高的野生蔬菜,馬齒莧大家熟悉?寶寶們能吃馬齒莧嗎?為此小編為大家推薦了一些寶寶能吃馬齒莧的知識,歡迎大家參閱。

寶寶能吃馬齒莧

小孩子可以適量吃一些新鮮的馬齒莧,馬齒莧中含有豐富的維生素E和胡蘿卜素,對于寶寶的視力發(fā)育非常有好處,此外馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強的抑制作用,能夠有效的預(yù)防孩子腸道疾病,另外馬齒莧還是罕見的天然高鉀食物,由于細(xì)胞內(nèi)缺鉀會導(dǎo)致細(xì)胞含水量減少,而細(xì)胞內(nèi)水分下降與細(xì)胞衰老正相關(guān),進(jìn)食馬齒莧可保持血鉀和細(xì)胞內(nèi)的鉀處于正常水平。

寶寶可以吃馬齒莧嗎_小孩能吃馬齒莧嗎

馬齒莧的莖或者葉都可炒菜。如果想嘗試特色一點的食物的話,就可以用馬齒莧做湯、做沙司、做蛋黃醬亦或是燉菜,而且馬齒莧與碎蘿卜丁以及土豆泥伴食也口感很棒。也有許多媽媽用馬齒莧來包包子或者煮粥,滋補效果都很明顯,吃著吃著,皮膚就越來越光滑透亮啦。

馬齒莧的功效與作用

1.利水、消腫、降低血壓

馬齒莧含有大量的鉀鹽,有良好的利水消腫作用;鉀離子還可直接作用于血管壁上,使血管壁擴(kuò)張,阻止動脈管壁增厚,從而起到降低血壓的作用。

2.消除塵毒

馬齒莧能消除塵毒,防止吞噬細(xì)胞變性和壞死,還可以防止淋巴管發(fā)炎和阻止纖維性變化,杜絕矽結(jié)節(jié)形成,對白癜風(fēng)也有一定的療效。

3.防治潰瘍

馬齒覺還含有較多的胡蘿卜素,能促進(jìn)潰瘍病的愈合。

4.殺菌消炎

馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強的抑制作用,可用于各種炎癥的輔助治療,素有“天然抗生素”之稱。

5.防治心臟病

寶寶可以吃馬齒莧嗎_小孩能吃馬齒莧嗎

馬齒莧中含有一種豐富的Y——3脂肪酸,它能抑制人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯酸的生成,幫助血管內(nèi)皮細(xì)胞合成的前列腺素增多,抑制血小板形成血栓素A2,使血液粘度下降,促使血管擴(kuò)張,可以預(yù)防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成,從而起到防治心臟病的作用。

馬齒莧的健康吃法

馬齒莧炒豆干

準(zhǔn)備材料:馬齒莧(干)50克、豆腐干3塊、色拉油適量、食鹽1/2茶匙、味精少許、生抽1湯勺、紅尖椒4個、大蒜4瓣、尖椒12個。

做法:

1、馬齒莧菜干倒入細(xì)篩網(wǎng)內(nèi)用清水反復(fù)沖洗3、4次,然后瀝干水分備用。

2、豆干切成粒、辣椒和大蒜拍扁后切碎備用。

3、炒鍋內(nèi)倒入比平時炒菜較多的菜油燒熱,倒入大蒜碎炒出香味,隨后倒入切好的豆干和辣椒一起翻炒均勻直辣味飄出。

4、接著倒入瀝干水分的馬齒莧干一起大火翻炒約2分鐘,再調(diào)入生抽、鹽和味精炒勻即可。

馬齒莧瘦肉筍干湯

準(zhǔn)備材料:馬齒莧適量、筍干適量、豬肉適量、食鹽適量、雞精適量、水適量。

1、將豬肉切片。放料酒、姜汁水、生粉腌制一會,筍干泡開后撕成筍干長絲,馬齒莧洗清,切成段。

2、筍干先放沙鍋里,加水煮透,然后倒入肉片同煮開。

3、等肉片變色,再放入馬齒莧略開后,加鹽、雞精即可。

馬齒莧的食用注意事項

1、馬齒莧一定要少量,逐漸適應(yīng)了才能多吃,只能放白糖,不要放紅糖。因為紅糖是溫性的,與治療的方向背道而馳。

2、馬齒莧為寒涼之品,脾胃虛弱、大便泄瀉及孕婦忌食。

3、腹部受寒引起腹瀉的人,如果是單純受涼造成的一般性腹瀉不要誤食。

4、如果在吃中藥,藥方里有鱉甲,要注意馬齒莧與鱉甲相克,不要同服。

5、采馬齒莧時馬路邊的不要采,因為很容易受汽車尾氣和殺蟲劑的污染。最好采郊外新鮮的、光澤亮的野菜。另外,采回來的馬齒莧要先用清水泡兩小時以上,以求安全衛(wèi)生。

相關(guān)推薦 最新發(fā)布