孕中期吃什么好？孕中期食譜推薦

孕婦在懷孕中期吃什么？想必這是很多人都想知道的，那就跟著小編一起來看看吧！

孕中期的營養(yǎng)原則

進入妊娠中期，孕婦的食欲逐漸改善。此時，許多孕婦在家人的勸說和全力配合下開始了大規(guī)模的營養(yǎng)補充計劃。不僅要彌補前段時間的營養(yǎng)損失，還要在妊娠晚期食欲惡化之前儲存足夠的營養(yǎng)。

妊娠中期是胎兒快速發(fā)育的時期，孕婦在妊娠中期體重迅速增加。此時，孕婦應(yīng)補充足夠的熱量和營養(yǎng)，以滿足自己和胎兒快速生長的需要。當然，孕婦也不能不受限制地吃得太多。過度飲食不僅會導(dǎo)致孕婦的身體負擔過重，還會導(dǎo)致懷孕糖尿病的發(fā)生。

這一時期的飲食要葷素兼?zhèn)洌旨毚钆?，食物品種多樣化。避免挑食，偏食，防止礦物質(zhì)及微量元素缺乏。避免吃太多油炸、油膩的食物和甜食(包括水果)，防止自己出現(xiàn)體重增加過快。

適當注意補充富含鐵的食物，如動物肝臟、血液和牛肉，以防止缺鐵性貧血。同時，補充維生素C也可以增加鐵的吸收。

在此期間，孕婦對鈣的需求增加，應(yīng)多吃含鈣較多的食物，如牛奶、豆制品、蝦皮、海帶等。

在此期間攝入足夠的鋅也同樣重要。如果胎兒得不到足夠的鋅，會影響胎兒骨骼的生長；造成胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩，胎兒的免疫力下降。中國營養(yǎng)學(xué)會建議孕婦每天攝入20毫克鋅。因此，孕婦應(yīng)多吃富含鋅的食物，如牡蠣、肉類、動物肝臟、雞蛋和海鮮。此外，孕中期對碘的需求也增加了，因此也應(yīng)多吃含碘食物，及時補充海帶、紫菜等各種海鮮。

孕中期食譜推薦

火腿沙拉

材料:火腿腸150克，雞蛋2個，胡蘿卜黃瓜50克。

調(diào)料：沙拉醬、鹽、胡椒粉各適量。

做法

1.將胡蘿卜洗凈，蒸熟，切丁；黃瓜洗凈，切丁；火腿腸切??；雞蛋煮熟，取蛋白，切丁備用。

2.將胡蘿卜丁、黃瓜丁、火腿腸丁、蛋白質(zhì)丁放入大碗中，加入沙拉醬、鹽、胡椒粉，拌勻。

糖醋萵筍

材料：100克嫩生菜。

調(diào)料：醋、鹽、白糖、蔥末、姜末各適量。

做法

1.將生菜去根、去皮、洗凈、切開滾刀塊、焯水、撈出瀝干、加鹽拌勻、冷卻、備用。

2.將白糖、醋、蔥、姜末放入碗中，調(diào)成糖醋汁，倒入生菜中腌制，裝盤即可。

溫馨小提示

新鮮的萵苣莖生長粗大，肉質(zhì)細嫩，多汁新鮮，無枯葉、抽秧、空心等現(xiàn)象。

扒銀耳

材料：銀耳100克，豆苗50克。

調(diào)料：鹽、芝麻油各適量。

做法

1.將銀耳浸泡，去蒂，洗凈，撕小朵，焯水后瀝干；豆苗洗凈，焯水后瀝干備用。

銀耳能增強身體的抗輻射能力，促進骨髓造血。

溫馨小提示

2.將鍋放在火上，加入適量的水，加入鹽和銀耳煮沸，取出放入碗中過冷，撒上豆苗，加入鹽攪拌均勻，倒入芝麻油。