秋冬季寶寶適合吃什么？

　　秋冬季是寶寶補(bǔ)充恩呢狗糧的最好時(shí)節(jié)，這個(gè)時(shí)節(jié)的食物除了補(bǔ)充寶寶需要的能量以外，營(yíng)養(yǎng)豐富也是必須的，下面推薦幾款適合寶寶秋冬季的食譜。

　　選擇什么食物

　　食材的選擇上，可考慮增加一些優(yōu)質(zhì)蛋白，如：牛肉、蝦、雞等肉類食品或豆制品;制作方法上，多采取燉、炒、燒等方法，可以多補(bǔ)充一些湯水，以減緩氣候干燥對(duì)孩子的不良影響。

　　茶樹(shù)菇栗子煲牛柳

　　主料：牛肉、栗子(去殼、皮)、洗凈的茶樹(shù)菇。

　　輔料：蒜片、甜椒絲等。

　　制作步驟：

　　1.牛胸肉按紋理斜切成牛柳，用淀粉、鹽、料酒、蔥姜末拌勻上漿，待用。

　　2.起油鍋將牛肉滑油斷生，取出濾油。

　　3.另起油鍋，下蒜片、甜椒絲爆香，然后放茶樹(shù)菇和栗子進(jìn)去翻炒，加醬油、砂糖，稍許蠔油，再加料酒和鮮湯少許，煮開(kāi)后，放入牛柳，轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋燜燒入味，然后轉(zhuǎn)大火收干湯汁即可。

　　特色：牛柳鮮嫩滑口，栗子被燒得粉粉甜甜的，很適合孩子的口味。

　　松子蝦仁

　　主料：新鮮蝦仁。

　　輔料：松子仁、豌豆、枸杞，雞蛋一個(gè)。

　　制作步驟：

　　1.將蝦仁放入盛器中，用毛巾吸干水分，打入雞蛋，加料酒、鹽、淀粉攪拌均勻，給蝦仁上漿。

　　2.坐鍋點(diǎn)火，倒入油，開(kāi)小火，放入蝦仁;滑熟后改大火，放入豌豆稍滑一下盛出。

　　3.另起油鍋，放入蔥姜末煸香，倒入少許水，加鹽、胡椒粉少許調(diào)味，水淀粉勾芡，最后放入蝦仁、豌豆、枸杞、松子，大火翻炒出鍋即可。

　　特色：蝦仁晶白透亮，入口滑爽，配上脆香的松子，紅紅的枸杞，有著視覺(jué)和味覺(jué)上的雙重沖擊，孩子們非常喜歡哦。

　　六鮮六補(bǔ)湯

　　主料：干貝、熟火腿、冬筍、水發(fā)海參、豬肉、雞肉少許。

　　輔料：蔥、姜、食鹽、料酒各適量。

　　制作步驟：

　　1.干貝用溫水浸泡，火腿、冬筍切片，雞肉、豬肉切小塊，海參切小段。

　　2.鍋內(nèi)放油，加入蔥、姜、料酒烹炒，加適量水煮開(kāi)。

　　3.加精鹽、火腿、干貝、冬筍、豬肉，旺火煮開(kāi)后用文火燉至肉爛即成。

　　特色：材料豐富，味道鮮美。

　　紅豆核桃糙米粥

　　主料：紅豆、核桃、糙米。

　　輔料：紅糖。

　　制作步驟：

　　1.糙米、紅豆淘洗干凈，瀝干入鍋，加適量水，用大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘。

　　粥本身濃稠稀滑，內(nèi)容又豐富，加上用的是平常不太吃的糙米，對(duì)孩子來(lái)說(shuō)，會(huì)是一種新的嘗試哦!

　　特色：

　　2.加入核桃，用大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火至核桃熟軟;加紅糖續(xù)煮5分鐘即可。