寶寶的專屬補(bǔ)鈣食譜

　　食物是寶寶補(bǔ)鈣的最佳方式，很多媽媽為此操碎了心。不知道怎么選。那么，寶寶補(bǔ)鈣吃什么好呢?有助寶寶補(bǔ)鈣食譜有哪些呢?下面，帶著這些疑問(wèn)，一起到文中看看，適合兒童補(bǔ)鈣的食譜做法有哪些吧!

　　寶寶補(bǔ)鈣吃什么好呢?這讓媽媽們犯了愁，到底什么食物適合兒童補(bǔ)鈣呢?一起來(lái)看看吧!

　　豆腐柔軟、易被消化吸收，富含鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的微量元素，以及糖類、植物油和優(yōu)質(zhì)蛋白;肉松是高蛋白低脂肪的熟肉制品，含有一定量的無(wú)機(jī)鹽和維生素。

　　食譜原料

　　豆腐60克、小白菜葉10克、肉松5克、淀粉8克、精鹽、蔥姜水少許。

　　制作方法

　　1、鍋中加水燒至沸騰，將豆腐過(guò)水煮一下，放入碗內(nèi)用湯勺研碎。

　　2、小白菜葉洗凈，用開(kāi)水燙一下，切碎后放入研碎的豆腐中，加入淀粉(用水稀釋調(diào)成湯狀)、精鹽、蔥姜水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

　　3、將豆腐泥用勺微微壓實(shí)，把肉松切成末撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內(nèi)用火蒸10分鐘即可喂食。

　　適合人群

　　10個(gè)月寶寶。

　　健康提示

　　豆腐古稱“福黎”，也被稱為植物肉，柔軟、易被消化吸收，富含鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的微量元素，以及糖類、植物油和優(yōu)質(zhì)蛋白;肉松是高蛋白低脂肪的熟肉制品，含有一定量的無(wú)機(jī)鹽和維生素，對(duì)寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育有良好的促進(jìn)作用。

　　三豆鮮奶酪

　　原料：牛奶350ml、花生30公克、紅豆30公克、黑豆20公克、去籽紅棗15公克、吉利丁30公克、細(xì)冰糖30公克、枸杞子10公克、水800ml。

　　做法

　　1、將花生、紅豆、黑豆、紅棗洗凈，再用水泡約4小時(shí)至軟備用。

　　2、取一湯鍋，加入做法1的所有材料及水，一起煮約40分鐘至軟后取出備用。

　　3、將牛奶加入上述材料中，接著用調(diào)理機(jī)將其攪打成汁，續(xù)加熱至90度備用。

　　4、另取一碗，放進(jìn)吉利丁、冰糖后攪拌均勻備用。

　　5、將做法4的吉利丁及冰糖倒入做法3之鍋中，一起攪拌至吉利丁、冰糖完全融化后熄火，接著將它倒入杯中待其凝固、撒上枸杞子即可。

　　營(yíng)養(yǎng)盤(pán)點(diǎn)：紅豆富含淀粉、蛋白質(zhì)和B族維生素等，是進(jìn)補(bǔ)之品。黑豆中蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40%，相當(dāng)于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍，所以常食黑豆，能軟化血管，滋潤(rùn)皮膚，延緩衰老。這道三豆鮮奶酪能幫助孩子補(bǔ)鈣顧腎，營(yíng)養(yǎng)極高。

　　寶寶補(bǔ)鈣食譜有哪些

　　食譜一：雞蛋黃粉粥

　　新鮮雞蛋一個(gè)，煮熟后除去蛋白，留下蛋黃。

　　將蛋黃研細(xì)，加入已煮好的米粥中拌勻食用，每天1~2次。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、鈣、磷和維生素A、多種脂類，色香味俱全，適合嬰幼兒食用。

　　食譜二：豬肝雞蛋

　　新鮮豬肝50克，新鮮雞蛋—個(gè)，大米100克。先將大米在鍋內(nèi)熬到開(kāi)花為度。

　　將豬肝制成泥狀，用少許食用油炒熱備用。將雞蛋 制成蛋花，與熱雞肝一起放進(jìn)粥內(nèi)熬成粥狀，待溫，調(diào)味后食用，隔日一次。豬肝含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，富含鈣、磷及維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長(zhǎng)需要的卵蛋白 和卵球蛋白，而且鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽含量也很豐富，是兒童增高的理想食品。

　　食譜三：豬骨菠菜湯

　　取新鮮豬嵴骨350克，菠菜200克。

　　用清水洗凈豬嵴骨，砍碎，放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火，后用文火煮兩小時(shí);然后將洗凈的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，加入調(diào)料，飲湯吃菠菜。豬嵴骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無(wú)機(jī)鹽，菠菜中含有相應(yīng)的酶，因此對(duì)補(bǔ)充鎂、鐵、鈣、磷等 無(wú)機(jī)元素效果較好。

　　食譜四：雞肝豬腿黃芪湯

　　取新鮮雞肝50克，新鮮豬腿骨50克，黃芪30克，五味子3克。

　　將雞肝切成片備用;將豬腿骨打成碎片狀與黃芪、五味子 一起放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火煮沸后，改為文火煮一小時(shí)，再濾去骨渣和藥渣。

　　然后將雞肝片放進(jìn)已煮好的豬骨湯內(nèi)煮熟，按口味加調(diào)料，待溫后吃雞肝 喝湯。雞肝含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷以及多種維生素，豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無(wú)機(jī)元素，配以黃芪、五味子，有利于蛋白質(zhì)、鈣、磷等成分的吸 收，對(duì)小兒長(zhǎng)骨的生長(zhǎng)發(fā)育甚為有利。

　　食譜五：牡蠣肉湯

　　取新鮮牡蠣肉100克，生姜絲少許。

　　將牡蠣肉放入砂鍋內(nèi)，加上生姜絲少許，加適量清水，用中火煨成濃湯，再加入少量調(diào)味料，待溫后飲湯吃牡蠣肉。牡蠣肉含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、脂類及鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽和多種礦物質(zhì)，是一味簡(jiǎn)單可行的助長(zhǎng)高湯劑。

　　兒童吃什么補(bǔ)鈣最好

　　蝦皮雞蛋羹

　　原料：雞蛋1個(gè)、蝦皮適量。

　　做法

　　1、蝦皮洗凈、浸泡后，撈出切碎。

　　2、雞蛋去殼后，取蛋黃加適量溫開(kāi)水打勻。

　　3、放入蝦皮后，隔水小火蒸熟。

　　營(yíng)養(yǎng)盤(pán)點(diǎn)：雞蛋的營(yíng)養(yǎng)全面、豐富，但蛋清不適合1歲以內(nèi)的寶寶食用，所以本階段的寶寶只取蛋黃用。

　　白蘿卜濃湯

　　原料：淀粉(豌豆)15克，白蘿卜適量。

　　做法

　　1、白蘿卜洗凈去皮后切成2厘米厚的圓片狀，取其中的1/4燙軟，搗爛。

　　2、將高湯20毫升倒入鍋中煮開(kāi)，倒入搗爛的白蘿卜略煮。

　　3、均勻的倒入調(diào)稀后的玉米粉，勾芡后即可食用了。

　　燕麥南瓜粥

　　原料：燕麥30克,大米50克,小南瓜1個(gè)，蔥花,鹽適量。

　　做法

　　1、南瓜洗凈，削皮，切成小塊;大米洗凈，用清水浸泡半小時(shí)。

　　2、鍋置火上，將大米放入鍋中，加水500克，大火煮沸后換小火煮20分鐘;然后放入南瓜塊，小火煮10分鐘;再加入燕麥，繼續(xù)用小火煮10分鐘。

　　3、熄火后，加入鹽、蔥花等調(diào)料。

　　結(jié)語(yǔ)：在兒童補(bǔ)鈣這個(gè)問(wèn)題上，很多媽媽都下了很大的功夫，生怕寶寶缺鈣。其實(shí)，日常生活中就有很多有助寶寶補(bǔ)鈣的食物，只要吃對(duì)食物，寶寶補(bǔ)鈣也就變得很簡(jiǎn)單，上述介紹了寶寶吃什么補(bǔ)鈣以及有助寶寶補(bǔ)鈣的食譜，希望可以幫助到大家！