孕媽媽冬季補(bǔ)血應(yīng)該吃什么

　　準(zhǔn)媽媽冬季總是會(huì)手腳冰涼，怎么也捂不暖，不用擔(dān)心這是準(zhǔn)媽媽需要補(bǔ)血了，那么冬季準(zhǔn)媽媽補(bǔ)血需要吃什么呢?

　　手腳冰冷

　　液量不足是造成手腳冰冷的重要原因，而鐵質(zhì)有助于造血，特別對(duì)準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)，適量補(bǔ)充鐵質(zhì)也就更顯得重要，甚至到懷孕后期，每日需增加約40毫克的攝取量，所以如果你手腳冰冷，就要做好補(bǔ)鐵工作了，不要忘記：食物是鐵質(zhì)攝取的最佳來(lái)源。

　　補(bǔ)血食物

　　為了補(bǔ)充鐵質(zhì)，可以多吃顏色偏紅的肉類(lèi)、肝臟類(lèi)、蘋(píng)果、櫻桃、葡萄、菠菜、李子、紅棗、枸杞等富含鐵質(zhì)的食物。

　　當(dāng)然除了肉類(lèi)，蔬菜水果也必不可少。除了攝取偏紅色的蔬菜水果之外，還可多補(bǔ)充牛奶、蛋、山藥等，都有助于鐵質(zhì)的攝取。孕婦在攝取含鐵質(zhì)的食物時(shí)，應(yīng)同時(shí)搭配攝取含有豐富維生素C的食物，有助于身體對(duì)鐵質(zhì)的吸收。

　　砂鍋豆腐

　　食材：瘦肉1兩、豆腐1塊、蝦米適量、口蘑和玉米片、蔥、鹽、姜適量

　　做法：

　　豆腐切成寸塊，用開(kāi)水焯一下，其他原料切成片。

　　油燒熱，用蔥、姜熗鍋，隨后下高湯燒一會(huì)兒，然后倒入砂鍋內(nèi)。

　　將鹽放入砂鍋內(nèi)，再把主料放入，用微火煎透即可。

　　燜燒牛肉

　　食材：熟牛肉4兩、油、蔥、姜、鹽、醋、白糖、醬油、水淀粉適量。

　　做法：

　　將牛肉切成五分小方塊，放入碗肉，用水淀粉掛上一層糊，過(guò)油炸成金黃色后撈出。

　　勺內(nèi)打底油，放蔥、姜熗鍋，加醋、醬油、高湯、白糖炒一會(huì)兒，用少許淀粉勾芡，打明油，將炸好的肉倒入勺內(nèi)，翻炒幾下即可。

　　西紅柿豬肝瘦肉湯

　　食材：番茄300克、豬肝80克、瘦肉80克、土豆50克、鹽5克、醋10克。

　　做法：

　　將土豆、西紅柿放入煲里，加水適量，用文火煲20分鐘，下豬肝、瘦肉煲至肉熟，加入鹽調(diào)味即可。

　　瘦豬肉和豬肝加調(diào)料腌10分鐘，放入滾水中，煮半熟撈起。

　　西紅柿洗凈，每個(gè)切四塊，土豆去皮洗凈，瘦肉洗凈，切薄片，豬肝切薄片，用清水沖洗，洗去血漿，加醋腌10分鐘洗凈。