玉米內(nèi)含有豐富的營(yíng)養(yǎng),其蛋白質(zhì)和脂肪的含量比大米、小麥還要高。玉米內(nèi)所含的脂肪一半為亞油酸,另外還含有維生素A、維生素E等。
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亞油酸有降低膽固醇,防止膽固醇在血管壁沉積的作用,這對(duì)高血壓、心腦血管病患者有積極的幫助。有一種簡(jiǎn)稱為CLA的亞油酸,它可以預(yù)防乳腺癌、結(jié)腸癌、卵巢癌等女性易患的癌癥。這種亞油酸是美國(guó)科學(xué)家在乳牛產(chǎn)出的全脂奶中提出的。能產(chǎn)出如此珍貴的全脂奶的乳牛,就是用含玉米油的飼料喂養(yǎng)的。
科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),這種亞油酸可以清除細(xì)胞內(nèi)的自由基,保護(hù)DNA免受損害,因而能防止因細(xì)胞突變而誘發(fā)的癌癥。另外玉米中含有的谷胱甘肽也有抗癌的效用。
維生素E對(duì)身體有很大的作用,玉米中就含有豐富的維生素E。它可以調(diào)節(jié)神經(jīng)和內(nèi)分泌,增強(qiáng)新陳代謝,并能使皮下組織豐潤(rùn)有彈性。如果常補(bǔ)充維生素E,女性皮膚就會(huì)富有彈性,且富有光澤。
玉米屬于萵苣類蔬菜,其豐胸效果和膠質(zhì)不相上下。含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素B1、維生素B2、維生素B6和胡蘿卜素等,能幫助乳房發(fā)育,是最佳的豐胸食品。
吃鮮玉米,煮到六七分熟就可以了。如果太嫩,就會(huì)水分過(guò)多;如果太老,蛋白質(zhì)就會(huì)減少。煮玉米的湯也不要浪費(fèi),當(dāng)茶喝也能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
2024-11-12
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