煲粥的食譜做法大全 怎么做出美容粥？

家里有很多人在平時都喜歡喝粥，現(xiàn)在氣候變化差異很大，有時候冷，有時候熱，所以在天冷的時候用合理的熱食補充自己的體溫，才能防止感冒生病，煲粥成了現(xiàn)在很常見的一種食物，煲粥的品種有很多類型，可以做美容粥，冬菇瘦肉粥，既可以當做早餐食用，也是不錯的養(yǎng)生粥品。

美容粥

簡介美容養(yǎng)心，不長胖。

材料

1個紫薯，20顆蓮子，銀耳，2個梨子，冰糖，麥片

做法

1、蓮子和銀耳泡6小時，放冰糖一起煮融，攪拌機打碎。

2、紫薯去皮，微波爐高火5分鐘，攪拌機打碎。

3、梨子攪拌機打碎。

4、把這些打碎的材料一起煮開，至粘稠。

5、吃的時候取一碗，放入麥片，用勺子攪拌一下即可飲用。

冬菇瘦肉粥

材料

大米，小米，泡發(fā)冬菇兩朵，泡發(fā)木耳三朵，小蔥一根，鹽適量，芝麻油少許。

做法

1、將大米和小米用水稍淘洗一遍，加米量三到四倍的水浸泡二小時;

2、瘦肉切絲，泡發(fā)好的冬菇木耳分別切絲，小蔥切碎;

3、將米與泡米的水一同倒入鍋中，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮五到十分鐘，關(guān)火燜一會兒，至湯變得略粘稠;

4、重新開火，放入瘦肉、冬菇和木耳，煮約5分鐘，調(diào)入鹽，關(guān)火，放蔥花，滴幾滴香油即可。

小訣竅

1、煮米粥的關(guān)鍵是先泡米，泡過的米很容易就煮爛了;

2、煮米粥不要一直開火煮到粥變得粘稠，那樣到喝的時候可能就會過稠了。水開以后轉(zhuǎn)小火煮5－10分鐘關(guān)火，燜一會兒粥用余溫自己就可以變得粘稠了。

黃花菜干菜煲咸肉粥

簡介黃花菜性平、味甘、微苦，歸肝、脾、腎經(jīng);有清熱利尿，解毒消腫，止血除煩，寬胸膈，養(yǎng)血平肝，利水通乳，利咽寬胸，清利濕熱，發(fā)奶等功效;主治眩暈耳鳴、心悸煩悶、小便赤澀、水腫、痔瘡便血等病癥。黃花菜是預(yù)防中老年人疾病和延緩機體衰老的佳蔬。黃花菜咸肉粥，可以做為可作為孕婦、產(chǎn)婦的必備食品。

材料

主料:糯米60g咸肉40g芋子50g黃花菜15g

配料:油適量鹽適量料酒適量鮮抽適量雞精適量姜適量蔥適量

做法

1.準備食才

糯米洗凈，浸泡1個鐘頭.

芋頭去皮洗凈。

2.咸肉洗凈，浸去一部分鹽份，切丁，芋頭切丁，黃花菜浸泡好，洗凈切段

3.砂鍋放適量水，放下糯米，大火煮開，小火20分鐘

4.鍋里油熱，放下姜絲，肉丁，芋頭煸炒

5.待咸肉轉(zhuǎn)色，盛出，放入砂鍋

6.放下黃花菜，加些料酒，大火煮開，小火15分鐘

7.邊煮邊攪拌一下，防止粘鍋底

8.加鹽，鮮抽，煮1分鐘

9.加雞精，蔥花即可

注意事項

1、孕婦、中老年人、過度勞累者尤其適合食用;

2、患有皮膚瘙癢癥者忌食。黃花菜含粗纖維較多，腸胃病患者慎食。

小訣竅

管小偉黃花菜提示您:黃花菜選用曬干的干菜,色暗黃兩頭有點發(fā)黑的黃花菜才是天然無添加的,黃花菜干菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意..