番茄真的可以美容嗎？多吃番茄養(yǎng)顏美容除疲勞

番茄，又稱番茄、番李子、金桔，是番茄科植物番茄的新鮮水果。一年生或多年生草本植物的形狀、大小和顏色因產(chǎn)地而異，通常是圓形、扁球形、長橢形和紅色，表面光滑，肉汁多。

番茄甘、酸、微寒、入肝、脾、腎經(jīng)絡(luò)有效疲勞、增加食欲，增加蛋白質(zhì)消化，減少胃脹食積。它的特點(diǎn)是介于果蔬之間，適合調(diào)制養(yǎng)生食品，富含維生素A和C，由于有機(jī)酸的保護(hù)，番茄的維生素C在烹飪中不會(huì)被破壞，使人們能夠有效地烹飪它。

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，西紅柿含有更多的蘋果酸、檸檬酸和其他有機(jī)酸。有機(jī)酸除了保護(hù)維生素C不受損害外，還可以軟化血管，促進(jìn)鈣和鐵的吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質(zhì)，這是其他蔬菜無法比擬的。

幫助胃液消化脂肪西紅柿含有糖和維生素C、B1、B2.胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、富含磷和鈣。維生素C含量高，相當(dāng)于蘋果含量的2.5倍，西瓜含量的10倍。如果一個(gè)成年人每天吃300克西紅柿，他可以滿足一天對維生素和礦物質(zhì)的需求。番茄還含有番茄素，能抑制細(xì)菌。維生素有維生素P，可以預(yù)防高血壓，這是維持細(xì)胞正常代謝不可缺少的物質(zhì)。它能減少沉淀在皮膚上的色素和暗斑，防止老年斑的出現(xiàn)。它是美容不可缺少的水果。

番茄是素食的主要水果和蔬菜，烹飪種類繁多。除以下六種方法外，還適用于炒、涼拌、湯、蒸、煮、燉，如番茄炒蛋、番茄豆腐蛋花湯、糖拌西紅柿、番茄夾蜜餞、番茄蔬菜湯等。最常用的是做番茄醬，可以儲(chǔ)存和長期食用。只是感冒。體質(zhì)虛弱的婦女在生理期不宜食用或感冒坐月子不適合時(shí)間。