想要減肥吃什么早餐比較好 給你推薦15款高蛋白低碳水的食物

如果以高碳水化合物為早餐，那么這個清晨你可能會感到行動遲緩，不得不喝上第二杯咖啡。那現(xiàn)在要不要試試高蛋白、低碳水的早餐呢？不管你是拒絕麩質(zhì)、古式飲食、還是素食主義，都有能給你滿滿飽腹感，又提供充足能量的早餐計劃！

1。蛋白煎蛋餅

辣椒、洋蔥、菠菜帶來了經(jīng)典的地中海風(fēng)味和口感，同時蛋白和羊奶酪提供了20g蛋白質(zhì)，這款低熱量的菜肉餡煎蛋餅即方便在工作日時快速完成，作為周末招待朋友的早午餐也足夠優(yōu)雅。

菜譜：

2勺橄欖油

1個紅辣椒切碎

1個綠辣椒切碎

1/4個洋蔥切碎

1勺鹽

8個雞蛋白

1/2杯樣奶酪切碎

1把新鮮菠菜

步驟：

預(yù)熱烤箱到190度（如果用全蛋代替蛋白，用215度）；

在平底鍋中倒入橄欖油，調(diào)中火；

放入洋蔥和辣椒翻炒到變軟，大約7分鐘；

撒上黑胡椒和鹽；

將蛋白攪拌均勻后倒入平底鍋，煎3分鐘；

將菠菜和羊奶酪鋪在蛋餅表面；

將平底鍋放入烤箱，烤8--10分鐘；

取出，完成！

2火腿杯烤蛋

醒來后，做上一批這種富含高蛋白的火腿杯烤蛋，在上班之前你就能享受一份濃香四溢的早餐了。它雖然簡單易做，但是當(dāng)你想要一個低碳水化合物的早午餐時，它也絕對能勝任。

菜譜：

12片火腿

12個雞蛋

鹽、黑胡椒和辣椒粉少許

步驟：

烤箱預(yù)熱190度；

將一片火腿放入Muffin模具底部，然后打入一個雞蛋，撒上少許鹽、黑胡椒和辣椒粉，烤20分鐘；

取出冷卻2到3分鐘，脫模，enjoy！

3。低碳水化合物烤餅

即使你在控制碳水化合物的攝入，但是依然可以享受烤餅哦！我們用杏仁粉和亞麻籽代替小麥粉，這樣我們就可以攝入足夠的高纖維和高蛋白質(zhì)，而無需擔(dān)心糖分了。

菜譜：

3杯杏仁粉（1杯=200ml）

1勺亞麻籽

1/2勺海鹽

1/2小蘇打

3個雞蛋（個頭稍大）

3/4杯不含糖的杏仁奶、椰奶或牛奶

2勺橄欖油（也可用核桃油、椰油或黃油）

步驟：

在一個大碗里將杏仁粉、亞麻籽、海鹽以及小蘇打混合；

另取一個大碗將雞蛋打散，加入牛奶、橄欖油混合均勻；

將步驟1中的面粉糊加入到雞蛋糊中，攪拌均勻，如果面糊太干可以再加入牛奶，一次最多一次勺，攪拌均勻；

中火加熱平底鍋，放入少量油，倒入1/4面糊。煎3分鐘，或者看到邊緣卷起。翻面再煎3分鐘，直到顏色變成褐色。

重復(fù)步驟，將所有面糊都制作完成。

放上喜愛的水果，就可以大快朵頤啦！

4。酸奶餡哈密瓜

如果你不想吃雞蛋或者肉類，希臘酸奶是補(bǔ)充大量蛋白質(zhì)最好的辦法。與其用酸奶加上一勺甜燕麥，不如把酸奶盛在新鮮的哈密瓜里，徹底告別碳水化合物。一定要再加上你喜歡的新鮮漿果，可以增加額外的顏色和風(fēng)味。

5。水果奶酪

時間緊張，還想享受一份高蛋白早餐，那就把農(nóng)家干酪混合你最愛的水果和漿果。只有81卡路里，4盎司的農(nóng)家干酪可以提供高達(dá)14克的蛋白質(zhì)。

6。牛油果烤蛋

想要一大早就享受到omega-3s的連環(huán)沖擊，那么就來一份牛油果烤蛋吧。低糖、高蛋白、富含纖維的早餐將掀開健康一日的序幕。

菜譜：

1/2個牛油果

1個雞蛋

少許黑胡椒和小蔥

步驟：

烤箱預(yù)熱240度；

將牛油果對半切開，去掉核，用勺子挖掉中間部分的果肉（留著可以下次用），可以放入一個雞蛋大小即可；

打入一個雞蛋到牛油果中間，確保蛋黃先滑進(jìn)去，再將蛋白填入；

放入烤箱烤15到20分鐘，根據(jù)雞蛋和牛油果大小來調(diào)整時間，確保雞蛋熟了即可；

取出灑上一些黑胡椒、芝士或蔥花，然后享受美味的早餐吧！

7。健康早餐

富含omega-3脂肪酸和豐富的蛋白質(zhì)，低碳水化合物，335卡路里，這么健康的早餐準(zhǔn)備起來只需不到10分鐘，而且會讓你覺得自己正在咖啡館里享受一頓正式的早午餐。而且它能提供給你長時間的飽足感哦！

食譜：

2個雞蛋

2片煙熏三文魚

1/2把芝麻菜

1/4個牛油果切丁

1/4個新鮮檸檬

新鮮黑胡椒

步驟：

加熱平底鍋，放入少許橄欖油，將兩個雞蛋放入煎6分鐘左右；

雞蛋在煎的時候，你可以將芝麻菜、牛油果和煙熏三文魚放如平盤中，擠上一些檸檬汁，撒上現(xiàn)磨的胡椒粉；

雞蛋煎好后，放入平盤中，全程10分鐘就可以搞定的健康早餐就完成了！

8。火腿和甜瓜

如果早上時間緊張，那么沒有什么能勝過融合了甜味和咸味的火腿蜜瓜組合了。只要冰箱里常備這兩種食材，隨時讓你完成低碳水化合物的飲食計劃。

9。水煮蛋拌牛油果

任何一個選擇低碳水化合物飲食計劃的人都會需要這種自然無麩質(zhì)食譜。糖心雞蛋加上切片牛油果無需多費(fèi)功夫就能為你補(bǔ)充蛋白質(zhì)和纖維，而且能讓你到午飯時候都保持飽腹的狀態(tài)哦！

10?；痣u肉麥芬

150卡路里的熱量和12克蛋白質(zhì)，這種無麩類土耳其香腸松餅是你工作之前的好選擇。它制作方便，可以提前烤好，方便隨身攜帶。

肉餡菜譜：

15g橄欖油

1/2個洋蔥切末

1瓣大蒜切末

200g火雞肉（可用普通雞肉代替）

5g茴香籽

5g干羅勒

3g黑胡椒

5g干西芹

3g海鹽

瑪芬菜譜：

15g西蘭花切末（1杯=200ml）

15g切達(dá)干酪

5g干羅勒

3g洋蔥粉

3g海鹽

8個雞蛋

少許香蔥

步驟：

烤箱預(yù)熱180度，準(zhǔn)好12個裝的Muffin模具；

取中等大小平底鍋，中火加熱，將洋蔥末和蒜末倒入炒5分鐘，直到洋蔥變軟，關(guān)火冷卻10分鐘；

取中等大小碗，將步驟2加入其他配料，倒在火雞肉上，用手混合讓火雞肉入味；

平底鍋中火預(yù)熱，將火雞肉放入煎8分鐘，雞肉不再有粉紅色即可，取出冷卻切碎成肉??；

取大碗，將西蘭花末、洋蔥粉、海鹽加入到火雞肉碎中混合；

取中碗，雞蛋放入打散，再加入上一步的西蘭花混合物中，一起混合均勻；

將混合物用小勺加入到Muffin模具中，蓋上些許切達(dá)干酪；

放入預(yù)熱好的烤箱30分鐘，取出冷卻。

11。蘆筍和熏三文魚

蘆筍和三文魚的組合為你奉上了一道美味又營養(yǎng)的早餐，而且提供超過10克的蛋白質(zhì)。額外的好處是，可以提前準(zhǔn)備好哦。

12。番茄煎蛋餅

炒蛋、一些培根碎、還有一滴酥油（澄清黃油）放到番茄里烤好，就是一份帶點甜味的古早式早餐了。含有超過10克的蛋白質(zhì)，適合早鍛煉后提供給身體提供足夠能量。

食譜：

2個西紅柿

1片培根

2個雞蛋

15g橄欖油或黃油

鹽與黑胡椒少許

步驟：

烤箱預(yù)熱220度，將西紅柿頂部切掉，用勺子將肉掏空，制作成一個西紅柿盅；

將2個雞蛋攪拌均勻，分成兩份倒回到步驟1的西紅柿盅，頂部撒上培根?。?/p>

澆上橄欖油或黃油，撒上鹽和黑胡椒；

放入烤箱，烤40到50分鐘即可，一個美味又賣相滿分的西紅柿煎蛋餅就做好了。

13?？臼卟撕图宓?/p>

這道食譜什么時候吃起來都足夠美味，而且可以幫助你處理掉各種剩菜。

食譜：

1/2個花菜切成小塊

1/2個西蘭花切成小塊

30ml特級初榨橄欖油

1g大蒜粉

1g鹽

1g黑胡椒

少許檸檬汁

步驟：

烤箱預(yù)熱200度；

將花菜、西蘭花、橄欖油放入大碗中混合，加入大蒜粉、鹽、黑胡椒混合均勻；

步驟2的蔬菜混合物放在油紙上，撒上檸檬汁；

放入烤箱烤15到20分鐘，中途可以拿出來翻拌一次；

蔬菜烤到10分鐘的時候，煎一個荷包蛋；

把蔬菜從烤箱中取出，倒入一個盤子中；

將煎好的荷包蛋放在蔬菜表面，撒上一些辣椒醬，就可以啦！

14。意大利蔬菜烤蛋

如果你擔(dān)心早上沒時間準(zhǔn)備，那么在周日晚上烤上一大份蔬菜，剩下的日子坐享其成就好了。

食譜：

450g圣女果（切成2.5cm左右的小塊）

1個紅柿子椒（切成2cm左右的小塊）

1個西葫蘆（縱向切開，橫切成2cm左右小塊）

1個洋蔥（切半后橫切片）

2瓣大蒜（磨碎）

3g干羅勒（新鮮羅勒也可）

3g鹽

2g黑胡椒

4個雞蛋

1/4杯脫脂帕瑪森乳酪（1杯=200ml）

步驟：

烤箱預(yù)熱到200度，將所有材料放入烤盤或烤碗，烤30分鐘，中間拿出來翻拌1-2次；

將烤好的蔬菜分成8到10份，然后每份表面打上一顆雞蛋，撒上脫脂帕瑪森乳酪，放入烤箱再烤20到25分鐘即可。

15。百里香大蒜烤麥蛋

在周日晚上烤上一份藜麥蛋，第二天一早切下一角就是一份無麩質(zhì)早飯了。除了豐富的蛋白質(zhì)和纖維，還可以補(bǔ)充到鐵和鈣哦。

食譜：

5g黃油

1/2杯藜麥（1杯=200ml）

8個雞蛋

50ml脫脂牛奶

15g大蒜切碎

5g百里香切碎

3g鹽

3g黑胡椒

一把菠菜切碎

1杯羅馬干酪（也可以用其他奶酪代替）

步驟：

預(yù)熱烤箱到180度，20cmx20cm的烤盤壁涂抹黃油；

用水沖洗藜麥，直到水變清為止；

取一個大碗，將雞蛋、牛奶、大蒜、百里香、鹽、黑胡椒和藜麥放入攪拌均勻，再加入菠菜，混合后倒入準(zhǔn)備好的烤盤；

取出冷卻，切塊食用。

去掉蓋子，在表面均勻的鋪上一層羅馬干酪，再放入烤箱烤10到15分鐘，看到表面變成金黃色即可；

用密封蓋蓋住，然后輕輕的晃動烤盤，讓藜麥下沉并均勻的鋪在底層，然后烤45分鐘；