低脂零食讓寶寶開心吃不胖

　　由于擔(dān)心寶貝會(huì)因吃零食過多而影響正餐攝入或?qū)е聽I(yíng)養(yǎng)失衡，有些媽咪會(huì)嚴(yán)格限制寶貝三餐之外食物的攝入，甚至完全避免給予寶貝任何“多余的”食物，有的媽咪甚至?xí)艿靡獾仂乓约旱膶氊愑胁怀粤闶车摹昂昧?xí)慣”。其實(shí)，對(duì)于3歲以內(nèi)的寶貝而言，以零食形式出現(xiàn)的小小加餐是非常必要的，問題的關(guān)鍵不在于寶貝可否吃零食，而是在于應(yīng)當(dāng)吃什么樣的零食，怎樣吃才健康。

　　你知道嗎?經(jīng)過科學(xué)研究，營(yíng)養(yǎng)學(xué)上將零食分成4大級(jí)別，使寶貝健康吃零食有“法”可依：

　　Ⅰ級(jí)零食：最適宜級(jí)--低脂、低鹽、低糖、低添加劑的新鮮食品，可以讓寶貝放心食用。

　　1.補(bǔ)鈣乳制品

　　酸奶、奶酪。最佳的寶貝零食，富含鈣、磷、鎂、銅等礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪和維生素B1、B2，蛋白質(zhì)經(jīng)有益菌發(fā)酵更利于吸收，乳酸桿菌等健康菌群還能幫助調(diào)理寶貝的腸道，應(yīng)為首選。

　　配方奶?？梢宰鳛?歲以內(nèi)的寶貝午覺之后的加餐，營(yíng)養(yǎng)和水分的補(bǔ)充同時(shí)完成，但是量不宜太多，以免影響正餐食量。

　　2.新鮮水果和蔬菜

　　切成小塊或小片的新鮮成熟胡蘿卜、黃瓜、蘋果、哈密瓜、草莓、西瓜等，富含糖分、維生素C、膳食纖維，在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，還可鍛煉寶貝自己拿東西吃的技能，以及對(duì)蔬菜水果的興趣，一舉多得。但是，千萬要洗凈小手才能抓著吃!

　　自制果蔬沙拉。用番茄沙司或酸奶代替沙拉醬更加健康，也可以把什錦水果碎丁加入酸奶中，讓酸奶的味道和營(yíng)養(yǎng)都錦上添花!

　　黃瓜等味道淡的果蔬，蘸食番茄沙司、芝麻醬等食用，更易被寶貝接受。

　　3.麥香小面包

　　2歲以內(nèi)的寶貝，宜選用松軟的切片吐司面包或奶香小餐包，切成手指大小的條狀以便寶貝咀嚼;2歲以上的寶貝，可以選用雜糧面包或者全麥面包，以幫助他們攝入更多的膳食纖維和B族維生素。

　　4.干果小組合

　　2歲以上的寶貝，可以適當(dāng)吃一些花生、瓜子、核桃、杏仁等堅(jiān)果，搭配少量真空包裝的葡萄干、杏脯等不加糖的天然果脯，營(yíng)養(yǎng)更均衡。

　　5.健康小飲品

　　豆?jié){、自制果蔬鮮榨汁、南瓜百合羹、牛奶玉米汁(需要煮熟過濾)、綠豆沙、菊花水、山楂水等，都是優(yōu)于瓶裝飲料的健康飲品。

　　溫馨提示：

　　1.應(yīng)選擇凝固型酸奶，而非含奶少、含糖高的乳酸菌飲料或AD鈣奶等。

　　2.低脂奶酪比全脂奶酪更易消化，是嗜吃奶酪的寶貝的優(yōu)選。奶酪最好與一小片面包或饅頭片搭配吃，營(yíng)養(yǎng)更均衡。另外，奶酪熱量高，胖寶貝不宜多食。

　　3.媽咪親手給寶貝做的小點(diǎn)心凝聚著很多愛心，但畢竟只能當(dāng)做零食吃，不能影響寶貝的正餐。

　　4.自制飲品盡量少放任何形式的糖或蜂蜜，因?yàn)檫@些甜甜的成分對(duì)飲食習(xí)慣和牙齒健康都不利。

　　Ⅱ級(jí)零食：少量食用級(jí)--糖、鹽、脂及添加劑含量較多的市售加工食物及飲品，建議控制食用量。

　　1.肉干、肉脯、魚片

　　牛肉干、火腿腸、肉脯、肉松、鹵蛋、魚片、鹵豆腐干。

　　2.加工過的干果和餅干

　　怪味蠶豆、琥珀核桃仁、各種夾心餅干、甜餅干、酥皮點(diǎn)心、酥性餅干、西餅蛋糕、蛋卷、華夫餅干、雪餅、方便面。

　　溫馨提示：

　　大多數(shù)的餅干及糕點(diǎn)在加工過程中都加入了大量的糖、起酥油、人造奶油、棕櫚油、鹽、防腐劑、香精等，對(duì)健康不利。特別是酥性餅干，雖然是用全麥粉制成，但所含的大量反式脂肪會(huì)嚴(yán)重危害心血管系統(tǒng)。相對(duì)而言，蛋奶餅干、小饅頭、無糖蘇打餅干、全麥非酥性餅干等硬質(zhì)餅干，較其他品種更健康一些。