西醫(yī)治療急性酒精中毒的方法就是注射高滲葡萄糖。所以民間一般吃一些糧食,或喝蜂蜜水牛奶之類就可以了,大山楂丸也有解酒之效蜂蜜中含有一種特殊的成分,可以促進(jìn)酒精的分解吸收,減輕頭痛癥狀,尤其是紅酒引起的頭痛。西紅柿汁富含特殊果糖,能促進(jìn)酒精分解。一次飲用西紅柿汁300毫升以上,能使酒后頭暈感逐漸消失。葡萄中含有豐富的酒石酸,能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質(zhì),達(dá)到解酒目的。如果在飲酒前吃,還能預(yù)防醉酒。西瓜可以清熱去火,能使酒精快速隨尿液排出。芹菜中含有豐富的b族維生素,能分解酒精。酸奶能保護(hù)胃黏膜、延緩酒精吸收,而且鈣含量豐富,對(duì)緩解酒后煩躁特別有效。