很多酸奶都是含乳酸桿菌的,其中原味酸奶中的乳酸桿菌含量是最多的。目前市場上的酸奶品牌比較多,種類也多,而且還有各種各樣不同的口味的酸奶,但只有原味的酸奶里面的乳酸桿菌含量最多,而且添加劑也比較少;而其他類型的,比如草莓味的酸奶、雪梨味的酸奶等都是有添加劑,同時(shí)也添加了各種色素,這種類型的酸奶大量食用,不利于身體健康,而且還可能會(huì)引起一些負(fù)面影響,比如惡心、嘔吐、食欲不振等。選擇酸奶之前需要先看包裝,了解營養(yǎng)成分,一般含有碳水化合物、鈣、葉酸、煙酸、乳酸桿菌、蛋白質(zhì)等成分的酸奶都比較健康營養(yǎng),但是也要看其含量,如果蛋白質(zhì)含量大于2.9g,比較合適,若蛋白質(zhì)低于2.9g,則表示酸奶營養(yǎng)不高。如果是夏天食用酸奶,盡量選擇常溫,以防食用冰凍酸奶刺激胃腸引起不適,不過有些人對(duì)蛋白質(zhì)過敏,食用酸奶之后可能會(huì)出現(xiàn)過敏反應(yīng),這種情況就不建議進(jìn)食。