肝硬化是可以適量喝低脂牛奶的。肝硬化患者肝臟合成功能減弱,合成的白蛋白減少,患者常發(fā)生低蛋白血癥,進而會引起腹水和雙下肢水腫的情況。日常生活中,可以適量補充白蛋白,可以進食蛋白含量高的食物,比如牛奶和繭蛹之類的。但注意不要進食太多,每天一盒牛奶或者一個繭蛹就可以。因為進食太多蛋白質(zhì)含量高的食物后,可能會誘發(fā)肝性腦病。這是因為蛋白質(zhì)在腸道內(nèi)分解產(chǎn)生氨氣,肝硬化患者肝臟解毒代謝能力也下降,不能處理太多的氨氣,氨氣便會入腦,進而誘發(fā)肝性腦病。