橄欖油通常比花生油健康。橄欖油通常被認為是一種健康油,其中的單不飽和脂肪酸含量比較高,通常占總脂肪量的86%,而且有較好的滲透性,同時還含有維他命和礦物質(zhì)成分,可以為機體補充營養(yǎng),所以總體來說比較健康,而且橄欖油中富含維生素E,很容易被胃腸消化和吸收,對皮膚具有一定的保護作用。而花生油屬于高熱量的食物,過量攝入則容易導(dǎo)致體重增加,同時也會導(dǎo)致消化不良的情況發(fā)生。如果自身屬于易過敏的體質(zhì),并且對橄欖油和花生油過敏,則不建議進食,可能會出現(xiàn)過敏癥狀,比如皮膚紅腫、潰爛等,由于花生油的熱量比較高,對于減肥期間的人群不建議進食,以免影響減肥效果。建議在專業(yè)醫(yī)生以及營養(yǎng)師的指導(dǎo)下根據(jù)個人需求選擇合適的量應(yīng)用,防止不良現(xiàn)象發(fā)生。