腎衰患者降腎臟功能減退,無法將尿毒素排出體外會堆積在血中引起中毒的癥狀(即尿毒癥)?;镜闹委煼绞娇梢允菧p低尿毒素的產(chǎn)生亦可以維持身體最低的營養(yǎng)需求量,和電解質(zhì)的平衡。建議每天每公斤1~1.2克攝取蛋白質(zhì),喝優(yōu)生理價值高的動物性蛋白質(zhì)食物如鮮奶、蛋類、肉類。不可任意食用如豆類,豆類制品,面筋制品,核果類。為了健全素食者的蛋白質(zhì)利用率,這些食物須搭配在一起食用才能發(fā)揮互補的效果;在限制蛋白質(zhì)攝取時為了避免熱量攝取的不足之后,可能會增加含氮廢物,所以需要注意。