腸炎的飲食禁忌主要是避免吃生冷、堅(jiān)硬、變質(zhì)以及辛辣、刺激的食物,避免煙酒的刺激。同時(shí),也需要避免進(jìn)食韭菜、芹菜、黃芽豆、洋蔥、生姜、辣椒、大蒜、胡椒、芥末等食物,否則有可能會導(dǎo)致腸炎癥狀的加重。該疾病患者需要堅(jiān)持的飲食原則是清淡,需要適當(dāng)?shù)卦黾泳G葉蔬菜、水果以及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入量,可以適當(dāng)?shù)爻愿鞣N豆制品以及魚類食物。在平時(shí)的生活當(dāng)中,也需要注意個(gè)人的飲食衛(wèi)生,避免進(jìn)食受到污染的食物,飯前便后也需要洗手。