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紅酒和洋蔥能一起吃嗎

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紅酒和洋蔥能一起吃嗎

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劉長生
劉長生 浙醫(yī)二院 副主任醫(yī)師
紅酒泡洋蔥是比較有營養(yǎng)的保健飲品之一,可適當喝,但不宜多吃也不宜久喝,否則會有腹痛、腹瀉等腹部不舒服的感覺,或者發(fā)生酒精中毒,對健康不利。1、腹部不舒服:紅酒中所含酒精成分和洋蔥中含硫化合物對胃黏膜均有刺激作用,喝得多了會有腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等腹部不舒服的感覺。再加上紅酒在打開瓶口時會暴露在空氣中,其中的營養(yǎng)物質(zhì)很容易被氧化,而且紅酒浸泡洋蔥從剛開始浸泡到喝完至少要8-10天時間,這就有可能發(fā)生細菌繁殖或者變質(zhì)現(xiàn)象,喝了以后可引起腸道菌群失調(diào)的現(xiàn)象,嚴重時可引起腹痛,嘔吐和其他中毒;2、酒精中毒:紅酒的酒精度數(shù)通常在12度左右,適量飲之不醉,也有可能促進全身血液循環(huán)。但是洋蔥中含有刺激性含硫化合物和前列腺素A可擴張血管,二者大量混合可增加酒精擴張血管的效果,加速酒精吸收,并可加重醉酒和酒精中毒。

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