拿常見的十字花科蔬菜西蘭花、羽衣甘藍(lán)為例,它們會(huì)產(chǎn)生一種稱為吲哚3甲醇(I3C)的化合物。研究表明:十字花科蔬菜中提取的1-3-C及其活性形式DIM具有預(yù)防甚至治療許多常見的雌激素相關(guān)癌癥的潛力。在12周內(nèi)服用200-400毫克I3C(西蘭花活性物質(zhì))的女性顯示出宮頸癌前病變的消退。同時(shí)它們又屬于葉綠素具備抗氧化能力,通過(guò)豐富的抗氧化力量,能夠有效對(duì)抗自由基,一定程度上減輕核輻射帶來(lái)的傷害。除了吃這些蔬菜,也可以選擇蔬菜中提取營(yíng)養(yǎng)配方更豐富的膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑,如澳樂(lè)維他免疫寶、健安喜葉綠素等,這類來(lái)源不錯(cuò)的產(chǎn)品可參考。