腦出血的患者對于食物的選擇,一定要根據(jù)當(dāng)時的具體情況進(jìn)行具體對待。但是有一個大的原則不能改變,就是低鹽、低脂、高蛋白性食物為主。比如平常日鈉鹽的攝入量,一天要小于六克,低脂飲食就是不要吃油炸類食品、或者是動物內(nèi)臟,高蛋白性的食物就是平常日可以多吃一些精肉、瘦肉、魚肉等等。那么在血糖控制相對穩(wěn)定的情況下,可以多吃一些水果像蘋果、梨、橘子、橙子,都是很好的。那么對于水果蔬菜的選擇,當(dāng)?shù)禺?dāng)季的應(yīng)季蔬菜是最好的,像白菜、青菜、菠菜、芹菜這些也都是很好的食物。再有多吃一些五谷雜糧,豆類、奶類都是非常好的。