對于食物中毒的人群是不能夠吃米飯的。因為在食物中毒的急性期,此時吃米飯容易造成患者胃酸分泌過多,加重胃腸道的負擔,導致胃黏膜受損,引起患者出現(xiàn)反酸、燒心、腹脹、腹痛,甚至出現(xiàn)惡心、嘔吐等臨床現(xiàn)象。在食物中毒的急性期時,不可以吃米飯。除了在急性期時不要吃米飯以外,其他的食物也不應該在食物中毒的急性期的時候吃。此時應該做到暫時禁食和禁水。食物中毒徹底好轉,癥狀完全緩解以后,才可以逐漸地增加飲食。在增加飲食的時候,也要從流質飲食過渡到半流質飲食,然后吃一些容易消化、清淡的食物。