切辣椒手辣,可以用以下幾種方法來(lái)緩解:1、可以使用酒精擦手,也可以使用少量食醋洗手,這樣能夠緩解癥狀。如果即沒(méi)有酒精也沒(méi)有醋的話,用熱水洗手也可以,因?yàn)槔苯匪貢?huì)在高溫下產(chǎn)生刺激性的蒸發(fā)反應(yīng)。2、可以切完菜時(shí),馬上用用涼水洗,并且泡一段時(shí)間,使辣素溶解在水里面。之后涂抹一些蘆薈膠,也能幫助止痛。3、最好的方法是,在洗或切辣椒之前先帶上手套,這樣既省事,又可以保護(hù)手。4、在切辣椒時(shí),可以用手指肚按著辣椒,而不是用指甲掐住辣椒,這樣,手就不容易被辣到了。