可以吃油炸食物嗎,慢性胃炎患者是不建議吃油炸食物的,當(dāng)然除了油炸的還有所有的煎、烤、炸、熏的食物,都是我們不推薦食用的。因?yàn)檫@些食物都屬于高溫烹制的食物,而且經(jīng)過這種高溫的煎烤烹炸之后,其實(shí)它是食物容易,表面比較粗糙比較粗硬,進(jìn)食以后容易和胃黏膜造成一種摩擦損傷胃黏膜。除此之外就是這些食物相對的來說,更不容易消化屬于過于油膩的食物,在胃內(nèi)存留時(shí)間長、排空慢也會(huì)對胃造成一定的損傷。另外高溫烹制的食物,其實(shí)是不健康的食物,也就是說這種高溫的煎烤炸熏之后,會(huì)有很多的致癌物質(zhì)的產(chǎn)生。所以對于慢性胃炎的患者,應(yīng)該杜絕食用這些食物,以防止出現(xiàn)進(jìn)一步的病變的惡化。