香菇不能和以下這些食物同食,不過中毒倒不至于,詳情如下:1.蘑菇不能和西紅柿一起吃。西紅柿又稱番茄,含有大量的胡蘿卜素和番茄紅素,營養(yǎng)豐富,易于吸收。但是和蘑菇一起吃,蘑菇會破壞體內(nèi)的胡蘿卜素,影響番茄的吸收。2.蘑菇不能和胡蘿卜一起吃。與胡蘿卜一起食用蘑菇中的大量生化物質(zhì),會降低胡蘿卜素的吸收。3.蘑菇不能和螃蟹一起吃,螃蟹營養(yǎng)價值豐富,屬于寒性食物,單獨食用價值很高,但是和蘑菇一起吃會誘發(fā)結(jié)石。4.蘑菇不能和驢肉一起吃,驢肉味道鮮美營養(yǎng)豐富,有養(yǎng)生補氣的功效,但是和蘑菇一起吃會引起腹瀉、氣虛等后果。5.蘑菇不能和鵪鶉一起吃。鵪鶉營養(yǎng)豐富,味道鮮美,但是和蘑菇一起使用效果會大打折扣,嚴重的會造成臉上的黑斑。