腦出血的病人在發(fā)病期間因為不能夠正常的進食,應(yīng)該多吃一些湯類和粥類的食物,要增加營養(yǎng)的攝入量,可以吃瘦肉粥、瘦肉湯、骨頭湯、豆腐湯、蛋花湯、山藥粥、大棗粥、銀耳粥、紅豆粥等食物,增加魚類、蛋類和牛羊肉的攝入量,要保證蛋白質(zhì)的供應(yīng)。蔬菜方面可以多吃一些香菇、龍須菜、茼蒿、青蔥、洋蔥、大蒜,也可以吃富含有葉酸、維生素B6、維生素B12的食物,可以多吃紅莧菜、菠菜、蘆筍、豆類、油麥菜、茄子等,也可以吃一些山楂、西瓜、菠蘿、草莓、柑橘、蘋果等水果。注意不要吃動物內(nèi)臟以及油炸的食物、肥肉等食物。