家人腦外傷后做菜可以放鹽,但不能過咸。腦外傷后對(duì)病人的治療除了藥物治及康復(fù)訓(xùn)練以外,飲食上往往給予質(zhì)軟、易消化、高能量的飲食,建議盡可能保持低鹽、低脂、低糖、低膽固醇,多吃蔬菜水果。在顱腦外傷后的前期治療過程中,因禁食或攝入量過少,人體中鈉的攝入主要依靠輸液補(bǔ)充,但停用靜脈補(bǔ)液及腦外傷后病人暫時(shí)食欲不佳、攝入量不足,可能會(huì)引起體內(nèi)血鈉的不足。因此做菜時(shí)一定要正常放鹽,保證人體的正常生理需求,維持電介質(zhì)平衡,但不易多放鹽。