血脂高的患者是可以吃魚的,魚肉雖然含有一定脂肪,但是其含量遠遠低于家畜的肉類,魚肉所含的脂肪多數(shù)為不飽和脂肪酸,經(jīng)常進食一般不會導致血脂升高,相反還可以軟化血管,增加血管彈性,甚至可以預防動脈粥樣硬化。魚的營養(yǎng)成分是其他食物所不能比的,所以吃魚可以彌補偏食引起的營養(yǎng)不良,魚肉雖然有上述諸多好處,但是烹調(diào)過程要盡量減少煎炸等制作方法,可以避免血脂升高,血脂升高沒有絕對的食物禁忌,只要減少動物脂肪的攝入就可以。魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白,在肉類中屬于容易消化的食物,魚肉中還含有多量的鈣、磷、鉀、鋅等微量元素以及多種維生素。