多吃雞蛋是有可能升高血脂的。雞蛋是一種很有營養(yǎng)的食物。不僅提供比普通肉類更優(yōu)秀的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),還可以幫助補(bǔ)充身體需要的多種維生素、葉酸、膽堿、卵磷脂以及鈣、鐵、硒等礦物質(zhì)。2016年《中國居民膳食指南》中建議,每天每人食用1個雞蛋,但是這是針對健康人說的。因?yàn)殡u蛋中的蛋黃富含膽固醇,如果攝入過多的雞蛋黃,可能會引起膽固醇的升高。膽固醇中的低密度脂蛋白膽固醇,臨床上可以稱之為壞膽固醇,它可以導(dǎo)致,人體的動脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展,甚至?xí)斐蓢?yán)重的動脈粥樣硬化。如果累及到冠狀動脈,可能會形成嚴(yán)重的冠狀動脈粥樣硬化,形成冠心病,導(dǎo)致心絞痛、心肌梗塞等。對于已經(jīng)發(fā)生高膽固醇血癥的,或者是冠心病、腦梗塞等動脈粥樣硬化性疾病的患者,建議每周3-5個雞蛋即可。