病理組織學上有廣泛的肝細胞壞死、殘存肝細胞結節(jié)性再生、結締組織增生與纖維隔形成,導致肝小葉結構破壞和假小葉形成,肝臟逐漸變形、變硬而發(fā)展為肝硬化。喜歡吃韭菜和肝硬化沒有絕對相關性,肝硬化的人群吃韭菜是沒有太大影響,但不能過度,最好是選擇尋常的一些維生素c含量高的綠色蔬菜,還有動物植物的優(yōu)質蛋白,減少油膩辛辣生冷刺激食品的接觸,像煙酒之類肯定不能夠再接觸了。肝硬化是臨床常見的慢性進行性肝病,由一種或多種病因長期或反復作用形成的彌漫性肝損害。在我國大多數為肝炎后肝硬化,少部門為酒精性肝硬化和血吸蟲性肝硬化。