雞蛋和豆?jié){同食有何壞處
| 1人回答
問(wèn)題描述：
雞蛋和豆?jié){同食有何壞處
全部回答共1條回答
鄭志峰 臨汾市人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
豆?jié){中的植物蛋白很豐富，雞蛋和豆?jié){同時(shí)使用，對(duì)身體有益，但如果食用過(guò)多可能會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)在短時(shí)間內(nèi)無(wú)法消化，從而堆積在腸道，但豆?jié){中的胰蛋白酶與蛋清中的卵松蛋白結(jié)合，可能會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)缺失。
