菠菜會加重貧血。其原因是菠菜的主要成分是草酸,它可使鐵不被小腸吸收,反而使鐵排出體外。鐵吸收不足會阻礙血紅蛋白的形成,從而導(dǎo)致貧血。菠菜吃得越多越妨礙了小腸對鐵的吸收,使貧血加重。草酸對鋅、鈣有著不可低估的破壞作用。鋅和鈣是人體不可缺少的微量元素,如果人體缺鋅,人就會感到食欲不振,味覺下降;兒童一旦缺鈣,就有可能發(fā)生佝僂病、雞胸、羅圈腿以及牙齒生長遲緩等現(xiàn)象。如果孕婦多食菠菜,無疑對胎兒發(fā)育不利。孕婦不能多吃菠菜。防治孕期貧血應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用藥物,并適當(dāng)多吃含鐵較多的其他食物,還要避免單純的素食。所以事實(shí)上孕婦是可以吃菠菜的,但是一定要注意飲食豐富。