蜂蜜膨脹起來是因?yàn)槠渲械某煞謮嚎s出氣體的原因,是花蜜已經(jīng)開始煮沸的表現(xiàn)出。這不應(yīng)該是正常的表現(xiàn)出,已經(jīng)開始膨脹起來代表著你的蜂蜜已經(jīng)已經(jīng)開始變質(zhì)了。以防煮沸就可以以防膨脹起來蜂蜜中常有酵母菌擁有,一般不成熟的蜂蜜含量大,最適宜酵母菌的生長。因此貯存前將蜂蜜盛入大口容器內(nèi),敝開放到干燥、通風(fēng)、溫度在25℃以上的室內(nèi)靜置數(shù)天,就可蒸發(fā)掉過多的水分,這樣就可以以防蜂蜜膨脹起來。