紅葡萄含大量酪胺,在正常情況下,酪胺由腸黏膜細(xì)胞內(nèi)的單胺氧化酶分解滅活,不被吸收入血,如果同時(shí)使用單胺氧化酶抑制劑,則酪胺不能被分解滅活。由于你母親是高血壓患者,所服用的藥物優(yōu)降寧會(huì)抑制單胺氧化酶的活力,使機(jī)體減弱或喪失對(duì)酪胺的分解能力,因而若在此時(shí)大量服用紅葡萄等,易在體內(nèi)產(chǎn)生蓄積。酪胺在體內(nèi)蓄積后,可以促進(jìn)去甲常規(guī)藥物的分泌,后者對(duì)于外周血管具有明顯的增加阻力的作用,可使血壓升高。因此,有關(guān)專家一再告誡我們,高血壓病人在服用藥物優(yōu)降寧、常規(guī)藥物等時(shí),不宜過(guò)多進(jìn)食富含酪胺的食物,如干酪、動(dòng)物肝臟、巧克力、牛奶、紅葡萄等。