當(dāng)歸,多年生草本植物,在中國分布于甘肅、云南、四川、青海、陜西、湖南、湖北、貴州等地,各地均有栽培。主產(chǎn)甘肅東南部岷縣,產(chǎn)量多,質(zhì)量好。當(dāng)歸含有大量的揮發(fā)油、維生素、有機酸等多種有機成分及微量元素。實驗研究表明,當(dāng)歸能擴張外周血管,降低血管阻力,增加循環(huán)血液量等??谷毖踝饔?。調(diào)節(jié)機體免疫功能、具有抗癌作用。護膚美容作用。補血活血。抑菌、抗動脈硬化作用。當(dāng)歸的保存要干燥,可陰干,曬干均可,保存一放陰涼處,室溫若超過25度應(yīng)半月翻動一次。