糖尿病患者的飲食治療是治療的一部分。首先要根據(jù)身高、體重、體重指數(shù)、身材的胖瘦和全天運動量的大小,來制定全天需要的總熱量??偀崃恐械?0%到60%,應該由碳水化合物供應。碳水化合物的選擇原則上是粗細搭配的方式,可以盡可能多選擇一些粗糧。再有,蛋白提供的熱量應該占到全天總熱量的15%到20%左右,其中1/3為植物蛋白,2/3為優(yōu)質動物蛋白。植物蛋白,主要是一些豆制品。動物蛋白,包括有肉類,主要是瘦肉、雞蛋、牛奶等這些食物。脂肪提供的熱量應該占到全天總熱量的30%左右,盡可能的選擇植物性的脂肪,而避免選擇動物性的脂肪。