花生油屬于植物油,含有高含量的不飽和脂肪酸。攝入不飽和脂肪酸可增加磷脂的分泌,降低膽固醇與磷脂的比例,從而降低發(fā)病率。膽囊切除病人術(shù)后飲食先以清淡,軟質(zhì)飲食逐漸過(guò)渡,還是以臥床休息為主,考慮少吃多餐,盡量選擇優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食,少食用植物蛋白,如豆、粗糧,不食用油炸食物,限制高膽固醇食物如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、豬蹄、雞皮等的攝入,適當(dāng)多吃一些蔬菜,可以預(yù)防出現(xiàn)便秘等,注意多休息,避免受涼感冒。生活起居有節(jié)制,注意勞逸結(jié)合、保持樂(lè)觀情緒及大便通暢。