孕期飲食需要以胎兒為中心,需考慮胎兒生長發(fā)育的需要,吃得量不能太多或太少,需要做到適量、均衡、多樣化的原則:一、適量就是不多不少,吃得太多孕婦會超重,就可能會有一系列的并發(fā)癥,如糖尿病、高血壓及肥胖等,但吃得太少會影響胎兒正常的生長發(fā)育;二、均衡就是講究營養(yǎng)要素的均衡攝入,原則上為高蛋白、低脂肪及多粗纖維。碳水化合物的控制也很重要,孕期體重增加的速度和胎兒生長的速度主要和碳水化合物的攝入量有關(guān)。碳水化合物不僅僅是主食,還包括含糖飲料和點心以及水果。所以體重控制的關(guān)鍵主要在于控制好碳水化合物的攝入;三、多樣化就是不要只吃一種食物,其目的在于保障均衡,還可以換口味,但最重要的是出于食品安全的考慮,因為永遠不知道下個食品安全出問題的是什么,換著吃也可以減少食品安全的風(fēng)險。