食用姜薯的禁忌主要是不能和柿子、雞蛋一起吃。1、不能和柿子一起吃:由于姜薯含糖量較高,食用后會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌增加,而柿子中富含單寧酸、果膠,若與柿子一起食用,容易產(chǎn)生沉淀物,輕者可引起胃脹、腹瀉,重者可引起胃出血、潰瘍等,重者不可與柿子一起食用。食用姜薯和柿子至少要間隔5個(gè)小時(shí)。2、不能和雞蛋一起吃:姜薯與蛋都不容易消化,同食容易導(dǎo)致腹部疼痛,特別是胃不舒服的人,最好不要將姜薯與蛋同食。如果身體出現(xiàn)不適,建議及時(shí)就醫(yī)治療。