鴿子屁股一般指鴿子臀部,鴿子臀部不能吃,食用時要多加注意。鴿子肉屬于一種營養(yǎng)豐富的食物,所以被廣泛食用,但是臀部集中在淋巴結(jié)中,并且屬于排泄物的出口,可能存在多種有害物質(zhì)和廢物,如病毒、細菌等,所以不建議吃。除臀部外,鴿子的頭部也不建議食用,因為其中含有少量重金屬,容易感染細菌,食用后可能損傷胃腸道健康。鴿子肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、膽固醇、維生素以及鈣、鐵等營養(yǎng)元素,適量食用可以為機體提高營養(yǎng),有助于改善體質(zhì)。但是要避免食用過多,以免造成消化不良。鴿子是熱性食物,上火的人群不宜食用、痛風(fēng)患者等也不建議吃。在食用鴿子肉時,要注意觀察肉質(zhì)是否新鮮,充分烹飪、煮熟后再使用,并去除不能食用的部分。另外,還要注意營養(yǎng)均衡攝入,避免暴飲暴食、偏食、挑食等。