對(duì)于輕度的食物中毒,在通常情況下預(yù)后較好,有絕大部分人群是可以自行恢復(fù)的。尤其對(duì)于年齡較小、免疫力較高、沒(méi)有明顯基礎(chǔ)原發(fā)病的人群,輕度的胃腸型的食物中毒是可自行恢復(fù)的。但是對(duì)于這一部分人群,需要暫時(shí)禁止飲食,一般在數(shù)小時(shí)到數(shù)天之內(nèi)就能夠緩解。但是對(duì)于神經(jīng)性的食物中毒患者,往往病情相對(duì)較重,持續(xù)的病程相對(duì)較長(zhǎng),這一部分食物中毒的人群,一般是很難自行恢復(fù)的。往往需要應(yīng)用抗毒素血清,或者根據(jù)患者的癥狀進(jìn)行對(duì)癥用藥,對(duì)癥支持治療,才能夠減少并發(fā)癥、減輕后遺癥。一般這種人群是不能夠自行恢復(fù)的。