食欲不振吃什么比較好 想要健脾開胃可以吃這些食物

夏季食欲不振的患者越來越多，但為了養(yǎng)生，即使不想吃也要吃，那么食欲不振吃什么健脾開胃呢？

一、綠茶什錦燴

瘦豬肉數(shù)片，香菇(鮮品)2朵，洋菇4個，平菇3朵，鮑魚菇2朵，胡蘿卜1根，綠茶末1小匙，蔥段5~6、鹽、芡粉適量。

所有蘑菇和胡蘿卜都洗凈，切片備用。將肉片放入干淀粉中攪拌，加入鹽，在沸水中漂白，直到顏色變化。然后將蘑菇放入沸水中，漂白至半成熟。將適量的油放入鍋中。除肉片外，將其他肉片放入鍋中翻炒，加入綠茶粉和肉片，攪拌均勻，倒入一杯沸水或湯燉，即蔥段，加入鹽，使鍋變稠。

二、紅茶山藥粥

50克山藥，15個蓮子，100克粳米，2克紅茶，適量冰糖。

山藥去皮，放入塑料袋中切碎，然后倒出切碎。粳米洗凈。用水煮紅茶和蓮子，然后加入粳米和山藥，煮成粥，加入冰糖。

三、烏龍鮮貝湯

幾個新鮮干貝，半個白蘿卜，半個胡蘿卜，3朵西蘭花，2個烏龍茶~3克，鹽適量。

將白蘿卜、胡蘿卜和西蘭花洗凈，切成小塊備用。將干貝放入水中煮5分鐘后，加入白蘿卜、胡蘿卜、西蘭花和烏龍茶，加鹽煮2分鐘。

四、山藥雞湯

山藥200克，雞1/3，香菇200克，蜜棗1，姜2片，桂圓5片。

將雞切成塊，鐵棒山藥切成滾刀塊，準備姜片。在鍋里放一點植物油，加入雞塊和姜片。炒雞塊，直到雞塊變色，雞肉收緊，雞皮略黃。將炸雞塊放入慢燉鍋中，然后加入適量的沸水。加入鐵棒山藥塊，蓋上蓋子，用小火燉2小時。然后加入雞肝、雞黃等雞肉雜項，蓋上后繼續(xù)燉20分鐘。最后，加入鹽、胡椒等調(diào)味料，加入適量的枸杞。

五、雪梨炒牛肉

牛肉3-42，天水梨1，青椒1，胡蘿卜1小老豆腐1，醬油，鹽，干淀粉。

牛肉切絲，加入醬油攪拌均勻。雪梨去皮，切片，加入牛肉攪拌均勻，用筷子稍微打碎一些梨片，讓梨汁滲入牛肉絲，用塑料薄膜腌制2小時。青椒去籽切絲，胡蘿卜也切絲，老豆腐切片。鍋里有一點油，小火，老豆腐片炒成兩面黃色，盛起來。鍋底有一點油，用青椒絲和胡蘿卜絲炒，然后盛起來。最后，加入適量的油，火，混合均勻的梨和牛肉絲迅速炒至牛肉變色。倒入豆腐、青椒絲、胡蘿卜絲，一起炒，撒一點鹽和水，煮沸。

六、南瓜蛋黃小米粥

南瓜150g、小米50g、雞蛋1個。

小米洗凈，放入鍋中，加入適量的水，煮成軟爛米粥。將南瓜去皮洗凈，切成薄片，放入蒸鍋中蒸熟，取出，用勺子按壓成蓉。將雞蛋洗凈，放入清水鍋中煮熟，取出殼，將蛋黃碾成粉末。把雞蛋放在蒸南瓜的鍋里一起煮。將南瓜蓉和蛋黃泥加入煮熟的小米粥中，攪拌均勻。

七、南瓜山藥牛肉粥

大米150g、牛肉100g、山藥1截，南瓜1000g、蔥一棵，姜一小塊，料酒5ml、淀粉1g、少許植物油。

大米淘洗洗凈，用清水浸泡半個小時，撈出瀝去水分備用。鍋中注入足量清水，燒開后放入大米，大火煮開后傳小火慢煮約20分鐘，中途適時攪拌一下防止粘鍋和溢出。山藥去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切絲，小蔥切碎。牛肉剁成細末，用姜絲、淀粉、料酒和少許油抓勻后腌制片刻。米粥熬煮至米粒開花時，加入山藥和南瓜丁繼續(xù)熬煮5分鐘。放入腌好牛肉末攪拌均勻，再次煮滾轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮2分鐘，最后調(diào)入鹽和香蔥攪勻即可。

八、土豆南瓜湯

土豆，南瓜。杏脯，紅棗，枸杞，鹽，蘑菇精。

將土豆和南瓜切成小塊，杏脯和紅棗切成小粒，枸杞浸泡在水中。在鍋里放一點油，倒入切好的土豆和南瓜，炒幾下，加水，加鹽和蘑菇。倒入高壓鍋中，加入切好的杏脯、紅棗和浸泡過的枸杞，燉5~8分鐘(也可以在燉鍋里慢慢燉，直到土豆和南瓜煮熟)。

九、胡蘿卜草菇雞肝粥

胡蘿卜、草菇、雞肝、粳米、香菜、味精、鹽、胡椒、植物油、芝麻油。

草菇、胡蘿卜洗凈切絲，雞肝洗凈切片，粳米洗凈。加熱油鍋，加入胡蘿卜、草菇、雞肝炒，加入粳米和適量水，用大火煮沸。煮沸后，用小火煮至米腐爛，加入香菜粉、鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻，吃時倒入芝麻油。