鴿子湯回奶效果怎么樣 怎么吃鴿子最好

　　產(chǎn)后新媽媽在進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候會(huì)喝雞湯、鴿子湯，由于這兩者湯都有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值所以備受孕產(chǎn)婦的青睞。但是很多人又認(rèn)為產(chǎn)后喝鴿子湯會(huì)回奶，那么鴿子湯回奶嗎?鴿子湯的功效與作用有哪些呢?怎樣燉鴿子?

　　鴿子湯回奶嗎

　　鴿子肉中的蛋白質(zhì)的含量很高，產(chǎn)后新媽媽喝鴿子湯有幫助身體恢復(fù)，治療貧血的功效。鴿子湯還有益氣補(bǔ)血的效果，有助于產(chǎn)婦傷口的愈合。雖然有人認(rèn)為鴿子湯會(huì)回奶，但是從食性上來(lái)說(shuō)這一說(shuō)法并沒(méi)有什么有力的根據(jù)。

　　但是不少新媽媽吃了產(chǎn)婦鴿子湯有不同程度的回奶情況，那這究竟是怎么回事呢?

　　其實(shí)這跟產(chǎn)婦鴿子湯的主要原料鴿子的選用有關(guān)。在制作烹調(diào)產(chǎn)婦鴿子湯的時(shí)候，最好用乳鴿來(lái)燉。而乳鴿指的是4周齡的幼鴿。

　　此外，產(chǎn)婦喝了產(chǎn)婦鴿子湯之后如果出現(xiàn)了回奶的現(xiàn)象，還可能跟烹調(diào)方法有關(guān)。下面是產(chǎn)婦鴿子湯在烹調(diào)過(guò)程中需要注意的事項(xiàng)。

　　1、鴿子要用熱水燙透，才好煺毛。

　　2、鴿血為濕性干甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。正確是殺鴿子的方法是放在水里悶死的。

　　3、鴿子悶血?dú)⒑笠舭胄r(shí)以上才能剖腹，否則悶血不起作用。

　　鴿子湯的功效與作用

　　1、鴿子湯營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)、強(qiáng)筋健骨,增進(jìn)人體機(jī)能

　　乳鴿中蛋白質(zhì)的含量很豐富，有利于人體的消化吸收。經(jīng)常吃乳鴿能充分補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，能讓人保持體力的充沛的新陳代謝的舒暢。喝鴿子湯還有明目的功效，對(duì)于恢復(fù)視力、體力、筋骨都有很好的效果。

　　2、鴿子湯美容美顏,強(qiáng)身健體,常葆青春活力

　　鴿子肉中的軟骨素的含量媲美鹿茸。大家都知道鹿茸是一種養(yǎng)生珍品，經(jīng)常吃鴿子肉也有改善人們身體狀態(tài)，使人精神振奮的作用。女性經(jīng)常喝鴿子湯能保持青春，延緩皮膚的衰老和防止色斑、皺紋的誕生。

　　3、鴿子湯的營(yíng)養(yǎng)

　　鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。著名的中成藥烏雞白鳳丸,就是用烏骨雞和白鳳為原料制成的,這里的白鳳指得就是鴿子。鴿子蛋被人稱為“動(dòng)物人參”含有豐富的蛋白質(zhì),所以古話說(shuō)“一鴿勝九雞”。

　　怎樣燉鴿子

　　一、黨參黃芪燉鴿子

　　材料：乳鴿1只，瘦肉，當(dāng)歸適量，黨參適量，黃芪適量，枸杞子適量，紅棗適量，鹽適量。

　　1、將鴿子清洗干凈，切大塊。

　　2、與豬肉及藥材入鍋同煮。

　　3、燒開(kāi)后文火燉一小時(shí)后加鹽調(diào)味就行了。

　　二、花膠當(dāng)歸燉鴿子

　　材料：花膠，當(dāng)歸，鴿子，桂圓，枸杞，生姜。

　　1、鴿子一只洗凈后分四塊，淖水。

　　2、所有材料放入燉鍋里，2小時(shí)后加鹽調(diào)味。

　　三、枸杞燉鴿子

　　材料：鴿子1只，枸杞20克，鹽適量。

　　1、鴿子拾掇干凈，用廚房剪分成幾大塊。

　　2、陶瓷煲加入適量水，燒開(kāi)，將鴿肉塊放入，待水開(kāi)，撇去表面的浮沫。

　　3、加入枸杞，慢慢燉制1個(gè)小時(shí)左右，加入適量鹽稍煮即可。

　　四、大棗鴿子湯

　　材料：鴿子，大紅棗，咸肉數(shù)片，雞精，鹽，料酒，木耳，蔥姜，麻油。

　　1、鴿子活殺處理干凈，切大塊，放入鍋內(nèi)，加水半鍋，倒入料酒、蔥姜，煮40分鐘。

　　2、放入泡發(fā)的木耳、咸肉片、大紅棗，繼續(xù)煮至鴿肉熟軟。

　　3、加鹽、雞精調(diào)味，加蔥段，淋一勺麻油提香。

　　總結(jié)：鴿子肉中的營(yíng)養(yǎng)元素十分豐富，不僅能強(qiáng)身健體，還能讓人保持姣好的容顏。孕產(chǎn)婦喝鴿子湯還有幫助身體恢復(fù)，促進(jìn)新陳代謝的效果。小編在文中給大家分享了鴿子肉的多種做法，喜歡在膳食上進(jìn)行養(yǎng)生的朋友可以試一下。