剖腹產(chǎn)后吃什么?
產(chǎn)后飲食調(diào)養(yǎng),一定要重視。近年來越來越多的媽媽們選擇剖腹產(chǎn),剖腹產(chǎn)后怎樣進行飲食調(diào)養(yǎng),是不少媽媽們心里的疑問。今天,小編搜羅了科學(xué)又營養(yǎng)的十款月子餐,特別適合剖腹產(chǎn)的媽媽們食用哦。
何首烏粥
營養(yǎng)小提示:何首烏粥是一款有益精血、潤腸通便、補氣血功效的食譜,適用于剖腹產(chǎn)和順產(chǎn)的產(chǎn)婦產(chǎn)后血虛、眩暈耳鳴、腰膝酸痛、大便干結(jié)、頭發(fā)稀疏。
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原料:粳米,何首烏,紅棗。
做法:
先將何首烏煎取濃汁去除渣子;紅棗洗凈去核。
粳米、紅棗同時放入砂鍋內(nèi),用文火煮成粥,將稠時放入紅糖少許,攪拌溶解以后即可食用。
山楂粥
營養(yǎng)小提示:山楂粥是剖腹產(chǎn)后初期的理想營養(yǎng)食譜。具有開胃消食、活血化瘀的功效,適宜于剖腹產(chǎn)產(chǎn)婦產(chǎn)后出現(xiàn)惡露不盡、腹部疼痛、食欲不振等癥狀。
原料:大米,干山楂。
做法:
先將山楂洗凈加水煎煮取濃汁;大米浸泡15分鐘,洗凈。
濃汁中放入大米,加入水煮成粥,調(diào)入紅糖食用。
蝦仁枸杞
營養(yǎng)小提示:枸杞味甘,性平,入肝、腎、肺經(jīng),有滋補肝腎、明目、潤肺的功效。蝦仁性溫,味甘、有通乳、滋陰、健胃的功效,是專為產(chǎn)婦制作的一款下奶的營養(yǎng)食譜。
原料:蝦仁,干枸杞子,花生油,精鹽,米酒,雞蛋清,胡椒粉,水淀粉、干淀粉各適量,蔥,姜。
做法:
將蝦仁洗凈,剔去蝦腸,控干水分;枸杞子洗凈,用少許水泡上;蔥切碎、姜拍散放入碗中,加水適量攪拌,制成蔥、姜水。
將蝦仁用精鹽、雞蛋清、干淀粉漿拌上勁;取小碗放入精鹽、料酒、胡椒粉、水淀粉、蔥姜水,兌成汁。
鍋置火上,燒熱倒入少許花生油,燒至六成熱時,把漿好的蝦仁,用少許油抓散(防止粘在一起),放入油鍋內(nèi),滑熟裝盤。
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鍋洗凈放在火上燒熱,倒入調(diào)好的調(diào)料汁和泡枸杞子的水,水開時撒上枸杞子,起鍋裝盤即可食用。
清燉鯽魚湯
營養(yǎng)小提示:清燉鯽魚湯味道鮮美,很適合順產(chǎn)和剖腹產(chǎn)的媽媽食用,更具有通乳、下奶的功效。鯽魚中含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和微量元素礦物質(zhì),可健脾利濕,促進血液循環(huán),增進食欲。
原料:鯽魚,油,蔥花,姜,鹽適量,胡椒粉,料酒少許。
做法:
鯽魚去鱗、內(nèi)臟后洗凈瀝干水。
鍋燒熱后,先用生姜片涂抹鍋底,這樣煎魚時不太容易粘底,待油燒至七成熱,將魚放入,煎至兩邊金黃,灑適量料酒(可解魚腥味,湯會變得更香),加入清水(水不要太多)燒開,用中火煮燉至湯呈濃白色,加鹽、胡椒粉、蔥花調(diào)味即可。
豬蹄燉黃豆
營養(yǎng)小提示:豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì),脂肪含量也比較低。豬蹄還有下奶的功效,適用于剖腹產(chǎn)后產(chǎn)婦催乳。
原料:豬蹄,黃豆,鹽適量,黃酒,姜,蔥花。
做法:
黃豆提前浸泡1小時,備用;姜洗凈切片;大蔥切段。
豬蹄用沸水燙后拔凈毛,切成大塊,加入清水、姜片煮沸,撇去血沫;
倒入黃酒,放入黃豆,加蓋,用文火燜煮;至半酥時,加精鹽,再煮1小時。
出鍋時撒上蔥花即可。
營養(yǎng)小提示:豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì),脂肪含量也比較低。豬蹄還有下奶的功效,適用于剖腹產(chǎn)后產(chǎn)婦催乳。
原料:豬蹄,黃豆,鹽適量,黃酒,姜,蔥花。
做法:
1. 黃豆提前浸泡1小時,備用;姜洗凈切片;大蔥切段。
4. 出鍋時撒上蔥花即可。
3. 倒入黃酒,放入黃豆,加蓋,用文火燜煮;至半酥時,加精鹽,再煮1小時。
2. 豬蹄用沸水燙后拔凈毛,切成大塊,加入清水、姜片煮沸,撇去血沫;
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