孕期吃什么對孕媽和寶寶發(fā)育好

　　堅果的營養(yǎng)非常豐富，孕婦吃堅果是不是對自己和胎兒都更有益處呢？堅果的種類挺多的，普通人吃堅果都講究禁忌，那孕婦吃堅果有沒有什么注意事項呢？孕期應(yīng)該多吃什么對胎兒好呢？

　　首先來看下孕婦吃哪些堅果好：

　　南瓜子

　　含有氨基酸、脂肪油、蛋白質(zhì)和維生素A、B、B2，又含有胡蘿卜素，有驅(qū)蛔蟲、抗血吸蟲的作用，還可防止營養(yǎng)不良、百日咳等。有良好的驅(qū)蟲作用。可用于絳蟲、蛔蟲等。若與驅(qū)蟲藥搭配，驅(qū)除絳蟲的效果更好。

　　松籽

　　含有豐富的維生素A和E，以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸，還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸。它不但具有益壽養(yǎng)顏、祛病強身之功效。還具有防癌、抗癌之作用。松子仁含有74%的脂肪油，主要是油酸脂，有潤肺止咳、通便之效。

　　開心果

　　果仁富含維生素、葉酸、磷、鉀、鈉、鈣，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機體排毒。開心果 又是滋補食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，被益虛損，調(diào)中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。

　　核桃

　　核桃含有豐富的磷脂，它能補腦、健腦，促進大腦皮質(zhì)的發(fā)育。500克核桃仁相當于2500克雞蛋或者是4500克牛奶所含的營養(yǎng)價值，其中大約有60%為鈉蛋白，還有賴氨酸、谷氨酸、維生素E等。

　　花生

　　蛋白質(zhì)含量高達30%左右，其營養(yǎng)價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人體吸收?；ㄉみ€有補血的功效。

　　榛子

　　含有不飽和脂肪酸，并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素A、B1、B2、煙酸，經(jīng)常吃可以明目、健腦。有堅果之王”的稱唿。能補脾益氣，澀腸止瀉。

　　瓜籽

　　常見的有葵花籽、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治腎結(jié)石病;西瓜籽中醫(yī)認為性味甘寒，具有利肺、潤腸、止血、健胃等功效;葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。

　　板栗

　　不僅含有大量淀粉，而且含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，是一種價廉物美、富有營養(yǎng)的滋補品。是有殼類果實中脂肪含量最低的。板栗各部分均可入藥，板栗能健脾益氣、消除濕熱。

　　腰果

　　腰果營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)達21%，含油率達40%，各種維生素含量也都很高。具有補充體力和消除疲勞的良好功效，還能使干燥的皮膚得到改善。同時還可以為孕媽咪補充鐵、鋅等。攝入量：5~8粒。

　　以上主要介紹了孕婦吃哪些堅果好，你了解了嗎?接著一起來了解下孕婦吃堅果的最佳時間是什么時候

　　一般來說，最好是在早餐到午餐之間，或是在午餐和晚餐之間，可以選擇制作一些點心在兩餐直接吃，每天吃三到五個即可。

　　孕婦吃堅果有什么需要注意的

　　少吃口味太重的堅果

　　市面上的堅果口味多種多樣，有人喜歡咸味的，有人喜歡奶油味的，有人喜歡綠茶味的，有人喜歡五香味的。面對不同口味的堅果，我們要少吃那些口味較重的堅果，口味越重，食鹽添加往往越多。

　　不要吃打蠟的堅果

　　加工堅果時加點石蠟，會讓產(chǎn)品更加鮮亮、賣相更好，而且不容易變潮變軟，如果你在街邊看到的糖炒栗子油光锃亮，明顯比普通的栗子漂亮”時，那很可能加了石蠟。有些商販往積壓已久、顏色暗淡的堅果中加入石蠟，美容一下，以次充好。商販們使用的工業(yè)石蠟由于純度不高，其中含有重金屬等雜質(zhì)，危害健康。

　　不要吃炒焦的堅果

　　我們時常說烹調(diào)食物時溫度不宜過高，堅果亦是如此。堅果中含有大量脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物，普通的加熱不足以破壞他們，但當堅果被炒焦時，這些原本對身體有益的營養(yǎng)素就開始部分轉(zhuǎn)化為致癌的笨并芘、雜環(huán)胺、丙烯酰胺等物質(zhì)，因此，炒焦的堅果不宜食用。

　　有利于胎兒大腦發(fā)育的食物

　　1、栗子

　　栗子屬于自然食品。栗子的蛋白質(zhì)中氨基酸的組成如天冬氨酸、谷氨酸的含量很高，這些都是健腦成分。每100克含蛋白質(zhì)5.3克，脂肪1.7克， 糖類65—70克，胡蘿L素0.3。o.4毫克，維生素Bl 0.6毫克，維生素B20.15毫克，煙酸0.5—2.2毫克，維生素C 34毫克，鈣25毫克，磷93毫克，鐵1.5毫克，維生素E含量也相當高，其脂肪中大部分是多不飽和脂肪酸，可有效補充腦需要。

　　2、柑橘

　　柑橘品種很多。以金椅為例，每100克含水分81。1克，含蛋白質(zhì)1克，含脂肪0.1。0.4克，糖類7.3—16.8克，胡蘿L素0.1— 0.64毫克，維生素Bl 0.4毫克，維生素B20.4毫克，維生素C16—56毫克，維生素E 0.36—0.52毫克，鈣60毫克，磷15毫克，鐵1.05毫克。

　　3、葡萄和葡萄干

　　鮮葡萄每100克含水分84—92克，蛋白質(zhì)0.3—0.9克，脂肪0.1。o.8克，糖類8.5。13.4克，胡蘿F素0.01。0.41毫克，維生素Bl 0.01。0.18毫克，維生素B20.01。0.03毫克，煙酸0.1。0.8毫克，此外還含有維生素C、鈣、磷、鐵等成分。葡萄所含營養(yǎng)成分有益腦作用，還可抗血栓形成，預(yù)防腦血管和心血管疾病。

　　葡萄干由葡萄晾干制成，其糖、鐵的含量較高。

　　4、柿子和柿餅

　　柿于是有利于健腦的食品。鮮柿子中每100克含水分約76.5克，蛋白質(zhì)0.4克，糖類14克，胡蘿L素0.85毫克，維生素C 43毫克，鈣147毫克，磷19毫克，鐵0.8毫克，維生素B1 0.02毫克，維生素B20.01毫克，煙酸0.1毫克。

　　柿餅是鮮柿子晾干而成，其營養(yǎng)含量比鮮柿子高，可常食，但一次不宜過多，以防產(chǎn)生胃柿石癥。

　　5、花生米

　　花生蛋白質(zhì)大部分是球蛋白，脂肪中脂肪酸的組成是油酸、亞油酸、花生酸。這些營養(yǎng)成分對大腦都有很好的保健作用。每100克花生米含蛋白質(zhì)26.5克，脂肪45克，糖類20克，還含有鈣、磷、鐵等。

　　6、大棗

　　在植物食物中，有些果品可謂健腦佳品，孕婦多吃這類食物，對胎兒的大腦發(fā)育十分有益。

　　鮮棗中維生素C的含量豐富，每100克可食部分維生素C含量可達540毫克，酸棗中含量最高，為830。1170毫克。棗中的維生素C在人體中利用率高達86.3%。

　　孕婦吃什么好 17種食物胎兒大腦發(fā)育必備

　　干棗中每100克含蛋白質(zhì)3.3克，脂肪0.4克，糖類73克，此外還含有相當多的有機酸、胡蘿I素、B族維生素、維生素C。

　　7、植物油

　　一些研究發(fā)現(xiàn)，母親在懷孕期間吃植物油少，嬰兒濕疹發(fā)生率就高。

　　科學研究證實，人體所必需的脂肪酸，如亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸等，人體自身不能合成，只能靠食物供給。而這些脂肪酸主要存在于植物油中，動物油含量極少，人體缺乏脂肪酸，可引起皮膚粗糙、頭發(fā)易斷、皮屑增多等，嬰兒則易患濕疹。因此，為了預(yù)防嬰兒患濕疹，孕婦應(yīng)多吃植物油。

　　8、芝麻及其制品

　　芝麻又稱胡麻，是非常好的健腦食品。其每100克含脂肪61.7克，蛋白質(zhì)21.9克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克。

　　芝麻油又稱香油、麻油，約有80%是多不飽和脂肪酸，對大腦很有好處。

　　芝麻醬每100克含蛋白質(zhì)20克，脂肪52.9克，糖類15克，鈣870毫克，磷530毫克，鐵58毫克，還含有胡蘿L素、維生素B J、維生素B2、煙酸等，有利于健腦。

　　9、豆?jié){

　　豆?jié){和豆乳(豆腐腦)，它們的亞油酸、亞麻酸、油酸等多不飽和脂肪酸含量都相當多，是很好的健腦食品。孕婦應(yīng)經(jīng)常喝豆?jié){，并與牛奶交替食用。

　　10、豆腐

　　豆腐也是大豆制成的，每100克豆腐中含蛋白質(zhì)35.3克，脂肪19克，鐵120毫克，維生素Bl、維生素B2含量也很高。因此，豆腐也是非常好的健膠食品。與豆腐相近的像凍豆腐、豆腐干、豆腐絲、鹵豆腐干等都有益健腦：可交替食用。

　　11、豆鼓

　　豆制品中，首先值得提倡的是發(fā)酵大豆，經(jīng)發(fā)酵，整個大豆變成黑色此時稱豆致，其含維生素B2非常豐富。每100克大豆含0.3毫克，發(fā)酵后每 100克豆面則含0.56毫克，含量提高將近1倍。維生素B2在谷氨酸代謝中走著非常重要的作用，而谷氨酸是大腦中的重要物質(zhì)，可提高人的記憶力。E此說，豆敢是很重要的健腦物質(zhì)。

　　12、毛豆

　　是灌漿后尚未成熟的大豆。帶豆英的毛豆含有較多的維生素C，每100克可達30毫克，煮熟后仍含有27毫克，是較好的健腦食品。與黃豆相近的邁有黑豆，其健腦作用比黃豆還明顯。

　　13、大豆

　　每100克大豆中含蛋白質(zhì)40克，不僅含量高，而且是適合人體智力活動需要的植物蛋白。因此，從蛋白質(zhì)角度看，大豆是高級健腦食品。大豆含谷氨酸的量非常多，每100克可含6.6l克。每100克大豆含脂肪20克，在這些脂肪中，油酸、亞油酸、亞麻酸等優(yōu)質(zhì)多不飽和脂肪酸又占80%以上。這就更加說明，大豆是高級健腦食品。此外，每100克大豆還含鈣240毫克，鐵9.4毫克，磷570毫克，維生素Bl 0.85毫克，維生素B20.3毫克，煙酸2.2毫克。這些營養(yǎng)成分都是進行智力活動所必需的。

　　14、小麥

　　小麥營養(yǎng)豐富，含有較多的健腦營養(yǎng)成分。但由于加工精細程度不同，故有標準粉、富強粉之分，其營養(yǎng)成分亦有區(qū)別。標準粉比富強粉營養(yǎng)損失少，營養(yǎng)價值更高些。一般每100克標淮小麥粉含蛋白質(zhì)9.4克，脂肪1.9克，糖類72.9克，鈣43毫克，磷330毫克，鐵5.9毫克，維生素Bl 0.1毫克，煙酸4毫克。

　　15、燕麥

　　燕麥的蛋白質(zhì)和脂肪含量都相當高。主要是其所含蛋白質(zhì)與其他各類不同，全蛋白、中球蛋白占80%，有軟化血管、降低血脂的作用，對健腦有益。

　　16、元麥

　　又稱青稞，含不飽和脂肪酸較多，有益智健腦作用。亞麻酸多。

　　17、蕎麥

　　蕎麥面中的賴氨酸、色氨酸含量較多，脂肪中的油酸、軟脂酸都是不飽和脂肪酸，有益于身體，更有益于健腦益智。

　　結(jié)語：懷孕了，作為孕媽咪在各方面都要注意一些，飲食也應(yīng)格外講究一些，通過小編的介紹相信孕媽們也有了一定的了解，可以多吃一些對身體和寶寶有好處的食物，健康身體哦。