孕婦愛吃芋頭有哪些注意事項(xiàng) 三款孕婦食譜

　　芋頭，可能大家在涮火鍋的時(shí)候，會(huì)點(diǎn)上這道菜，它屬于淀粉食物，里面的淀粉還是蠻高的，因此如果它煮的時(shí)間比較長，會(huì)和山藥這些食物一樣，會(huì)軟化掉了，不過燒的時(shí)間過短了，也不好吃，有種生的感覺。芋頭營養(yǎng)均衡，富含鈣、鉀、鎂、鐵等多種礦物質(zhì)，如果是孕婦想吃芋頭，也是可以的，因?yàn)樗锩娴睦w維含量還是蠻多的，里面的熱量與脂肪非常少，不用擔(dān)心會(huì)發(fā)胖，不過孕婦食用時(shí)需注意什么。

　　孕婦可以吃芋頭嗎

　　孕婦可以吃芋頭。芋頭營養(yǎng)均衡，富含鈣、鉀、鎂、鐵等多種礦物質(zhì)以及VB、VC、VA等多種維生素，孕婦吃芋頭可以美容烏發(fā)、提高免疫力。芋頭還能幫助孕婦提高食欲，預(yù)防便秘。但芋頭淀粉含量高，多吃不易消化，所以孕婦還是要適量食用。

　　孕婦吃芋頭會(huì)胖嗎

　　作為高淀粉食物，很多孕媽吃芋頭時(shí)都有這樣的擔(dān)心。不過專家表示，如果只吃清蒸的芋頭不僅不會(huì)發(fā)胖還可以減肥，它的纖維含量很多，而且熱量和脂肪都少到可以忽略不計(jì)。芋頭里含有大量的碳水化合物，它很有營養(yǎng)，能量也不高，因此并不容易發(fā)胖。孕媽正處在孕育小寶寶的關(guān)鍵時(shí)期，因此要注意營養(yǎng)，切不可因?yàn)榉逝謫栴}而禁食。

　　孕婦吃芋頭注意事項(xiàng)

　　1、不能只吃芋頭，也不能多吃芋頭。準(zhǔn)媽媽們在懷孕期間一定要講究營養(yǎng)均衡，講究葷素搭配均衡，所以，您在吃芋頭的時(shí)候，一定注意營養(yǎng)的搭配，可以再吃一些肉類食物等來進(jìn)行均衡。

　　2、芋頭是不能生吃的。生的芋頭是有毒的，不僅口味不好，會(huì)讓您的舌頭發(fā)麻，腸胃出現(xiàn)不適，并且，還有可能因此而引發(fā)一些其他的疾病，威脅到自身以及寶寶的身體健康。

　　孕婦吃芋頭做法

　　1、紅燒芋頭

　　材料：芋頭300克，五花肉500克，蒜4瓣，油適量，醬油半碗，高湯兩碗，糖一大勺。

　　做法：

　　①芋頭去皮后切塊，五花肉切塊，分別放入加熱的油中過一下油。

　?、阱亙?nèi)放入全部的調(diào)味料煮沸，放入五花肉用中小火煮15分鐘，在放入芋頭煮10分鐘左右即可。

　　2、香蔥芋艿

　　材料：芋頭，食鹽，小蔥，水，白糖，植物油。

　　做法：

　　①芋頭連皮洗凈，放入鍋中加水蓋過，煮滾后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右，以筷子可以輕松插入為準(zhǔn)。

　?、诎阎蠛玫挠箢^泡到冷水中冷卻后再把皮剝除，個(gè)頭較大的切成大塊備用。香蔥切末備用。③炒鍋燒熱放入兩勺植物油，把蔥白部分加入爆香。

　?、茉侔延箢^放入翻炒。

　?、菁尤胨?、鹽、糖燒開。

　?、藜由w，用小火燜煮大約5-6分鐘，中間注意翻炒一下以防粘鍋。

　　⑦最后待湯汁略呈糊狀，把蔥綠的部分撒入翻炒兩下即可起鍋。

　　孕婦吃什么好

　　酸奶：酸奶中含有孕期需要大量攝入的鈣質(zhì)，而強(qiáng)烈的酸味也能讓有孕吐的孕婦更易接受，而其中含有的乳酸菌還能夠?yàn)椴簧僭袐D解決孕期便秘的困擾。

　　秋梨：秋梨被譽(yù)為“百果之宗”，是中國最古老的果木之一。它質(zhì)脆多汁，清甜爽口，醇香宜人。其性甘寒微酸，有清熱利尿、潤喉降壓、清心潤肺、鎮(zhèn)咳怯痰、止渴生津的作用，可治療妊娠水腫及妊娠高血壓。

　　豆腐：豆腐中含有孕初期大量需要的營養(yǎng)素蛋白質(zhì)，基本所有豆制品中都含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。孕初期孕婦容易出現(xiàn)孕吐的癥狀，可適當(dāng)食用冷豆腐來緩解癥狀，而超市中販賣的做成細(xì)面狀的豆腐也有利于引起孕婦食欲。

　　柑橘：維生素的寶藏 柑橘品種繁多，有甜橙、南橘、無核蜜橘、柚子等。它們都具有營養(yǎng)豐富、通身是寶的共同優(yōu)點(diǎn)。其汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，是孕婦喜歡吃的食品。

　　除此之外，再來推薦3款孕期的食譜給大家。

　　孕婦的3款營養(yǎng)食譜

　　小土豆燉大骨

　　材料：小土豆10個(gè)左右、大骨一根、蔥兩根、胡椒粉。

　　做法：首先將所有食材洗干凈，大骨先用開水沖洗一下，把骨頭里的血洗干凈；然后，用開水燉大骨，大概15分鐘后，加入土豆；接著待土豆和大骨燉20分鐘后，香味逐漸飄散開來，加入適量的鹽;最后湯汁逐漸變白，香味越來越濃的時(shí)候，放入蔥花和胡椒粉即可。

　　冬菇干貝排骨湯

　　材料：排骨半斤，雞腳8只(建議用新鮮雞腳，不要用冰凍的)冬菇(小的就8個(gè)左右，大的就5個(gè))，干貝5粒。

　　做法：將排骨、雞腳放入冷水中煮開后兩分鐘，取出清凈血水備用(建議雞腳不要斬去指甲，這樣可以避免湯水肥膩)；冬菇用水洗凈稍浸泡，干貝用水泡開，撕碎；在鍋中加入八分水，將所有材料放入，以大火煮開20分鐘后，小火煲2-3小時(shí)，調(diào)味即可食用。

　　火腿冬瓜湯

　　材料：冬瓜1塊，火腿1塊，姜1塊，蝦皮1小把。

　　做法：冬瓜洗凈切片，火腿切丁，姜切絲。鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，放入姜絲爆香。放入火腿丁，翻炒幾下。放入冬瓜片，繼續(xù)翻炒半分鐘。鍋中倒適量水，沒過菜1公分即可。待水燒開，加蓋小火燉煮；10-15分鐘關(guān)火，撒上蝦皮，即可出鍋。

　　總結(jié)：不想發(fā)胖，芋頭的最好吃法就是清蒸，芋頭里含有大量的碳水化合物，它很有營養(yǎng)，能量也不高，因此并不容易發(fā)胖。孕媽正處在孕育小寶寶的關(guān)鍵時(shí)期，因此要注意營養(yǎng)，切不可因?yàn)榉逝謫栴}而禁食。不過孕婦一定注意營養(yǎng)的搭配，可以再吃一些肉類食物等來進(jìn)行均衡。喜歡吃也不能隨便亂吃，不管對孕婦還是正常人都不能生吃。生吃有毒，對身體會(huì)有一定的危害。