肌肉萎縮患者由于自身免疫機能低下，日常生活細節(jié)需要多加注意，肌萎縮患者一旦感冒，病情加重，病程延長，肌萎無力、肌跳加重，肌肉萎縮是一種常見的疾病，做好了肌肉萎縮患者的飲食工作，為患者早日擺脫疾病提供了很好的物質(zhì)保證，關于小腿肌肉萎縮的飲食的問題下面進行介紹。
肌肉萎縮患者不能吃什么
一、肌肉萎縮病人不宜服用對病情不利的食物和刺激性強的食品，如辣椒等，尤其是急性期的病人及陰虛火旺型病人最好忌用。
二、凡食療物品一般不采取炸、烤、爆等烹調(diào)方法，以免其有效成份破壞，或使其性質(zhì)發(fā)生改變而失去治療作用，應采取蒸、煮、燉等方法。
三、海帶：含有豐富的海帶絞質(zhì)，可加快侵入體內(nèi)的放射性物質(zhì)排出。
四、大蒜：其中的特殊成分可使體內(nèi)鉛濃度下降。是肌肉萎縮的飲食方法。
五、蘑菇：能清潔血液，排泄毒性物質(zhì)，經(jīng)常食用可凈化體內(nèi)環(huán)境。
六、肌肉萎縮的飲食有胡蘿卜：含大量果膠，可與重金屬汞結(jié)合，生成新物質(zhì)排出體外。
七、肌肉萎縮病人應選用高蛋白、高維生素及容易消化的食物經(jīng)過合理的營養(yǎng)搭配及適當?shù)呐胝{(diào)，盡可能提高患者食欲，使肌肉萎縮患者飲食中的營養(yǎng)及能量能滿足機體的需要。
肌肉萎縮的飲食注意點
1、肌肉萎縮病人不宜服用對病情不利的食物和刺激性強的食品，如辣椒等，尤其是急性期的病人及陰虛火旺型病人最好忌用。
2.肌肉萎縮病人應選用高蛋白、高維生素及容易消化的食物經(jīng)過合理的營養(yǎng)搭配及適當?shù)呐胝{(diào)，盡可能提高患者食欲，使患者飲食中的營養(yǎng)及能量能滿足機體的需要。
3.凡食療物品一般不采取炸、烤、爆等烹調(diào)方法，以免其有效成份破壞，或使其性質(zhì)發(fā)生改變而失去治療作用，應采取蒸、煮、燉、煲湯等方法。
肌肉萎縮患者的飲食良方
山藥具有補脾養(yǎng)胃，生津益肺，補腎澀精的功效，既可降低血糖，還能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病。
山藥炒木耳
1.山藥去皮沖凈切薄片，用清水反復沖洗后加淡鹽水中泡半小時。
2.木耳洗凈用溫水泡發(fā)后摘凈、洗凈胡蘿卜去皮切成菱形片;蔥切碎。
3.凈鍋入油，三四成熱時下入蔥碎爆香，下胡蘿卜片小火煸至變色，下山藥片中火煸炒，下木耳、白糖、鹽快速翻炒后淋麻油炒油即可。
海帶中含有豐富的海帶絞質(zhì)，可加快侵入體內(nèi)的放射性物質(zhì)排出，因此肌肉萎縮患者應多食用海帶。
涼拌海帶
1.準備好原料。
2.把黃瓜和紅椒切成絲。
3.入碗中，加入鹽用手抓一抓腌五分鐘。
4.把海帶入開水鍋焯開撈出。
5.把蒜拍扁切碎。
6.海帶切一下不要太長就行了。
7.盆中放入海帶，把黃瓜、紅椒絲放進去拌勻。
8.放入盤中加入生抽、花生醬、蒜就可以了。
