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食鹽過(guò)多,是導(dǎo)致胃癌的首因

發(fā)布時(shí)間: 2011-03-21 12:56:14

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近日,有關(guān)醫(yī)學(xué)專家通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)高鹽飲食的攝入與胃癌的發(fā)生有著密切的關(guān)系,市民如果能改變從前吃醬湯、泡菜等高鹽食物的生活習(xí)慣,則胃癌的發(fā)生率大幅下降,反之下降則較小,說(shuō)明飲食習(xí)慣對(duì)胃癌的發(fā)生有著重要作用,而食鹽的攝入量對(duì)胃癌的發(fā)生也有重要影響。食鹽過(guò)多,是導(dǎo)致胃癌的首因

另外,科學(xué)家通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人體疾病研究發(fā)現(xiàn),隨著鈉鹽攝入量的增加,胃炎、消化道潰瘍、胃癌的發(fā)病率也會(huì)隨之提高。這是因?yàn)槿梭w食用過(guò)量的高鹽食物以后,食鹽的高滲透壓對(duì)胃黏膜會(huì)造成直接損害,使胃黏膜發(fā)生廣泛性彌漫性充血、水腫、糜爛、潰瘍、壞死和出血等一系列病理改變。高鹽食物還能使胃酸分泌減少,抑制前列腺素E的合成。前列腺素E具有提高胃黏膜抵抗力的作用,如果其合成減少,就使胃黏膜易受各種攻擊因子攻擊而損傷,發(fā)生胃部病變。同樣高鹽及鹽漬食物中還含有大量的硝酸鹽,它在胃內(nèi)被還原菌轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁},然后與食物中的胺結(jié)合成亞硝酸胺,具有極強(qiáng)的致癌性。

由此可見(jiàn),食鹽過(guò)多會(huì)引發(fā)癌癥的論斷是有一定科學(xué)依據(jù)的,在此提醒廣大市民朋友在烹飪食物的過(guò)程中要少放食鹽,飲食應(yīng)以清淡為主,從日常飲食中把好關(guān),減少患癌機(jī)率。

以上就是我們今天為大家準(zhǔn)備的有關(guān)于胃癌的一些知識(shí),專家提示:如果您的身體健康出現(xiàn)了疾病的癥狀,您可以針對(duì)自己的癥狀選擇合適的治療,不過(guò)千萬(wàn)不要耽誤診斷,千萬(wàn)不要讓自己的生命毀在猶豫中,您應(yīng)及時(shí)去正規(guī)醫(yī)院就醫(yī),以免延誤病情,造成嚴(yán)重的后果。如果還有其它問(wèn)題,請(qǐng)咨詢我們的的在線專家或者打電話進(jìn)行咨詢。相信奇跡的發(fā)生,祝您健康幸福,開(kāi)心快樂(lè)!

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精彩問(wèn)答

  • 裂紋舌是胃癌的前兆嗎

    裂紋舌臨床上成因不明,多數(shù)情況下,它并非胃癌發(fā)生的前兆。胃癌是消化系統(tǒng)的一種常見(jiàn)惡性腫瘤,確切的病因尚不明確,但是它的高發(fā)與一些因素有一定的關(guān)系,胃息肉、慢性萎縮性胃炎是胃癌發(fā)生的癌前病變,胃癌患者長(zhǎng)期的大量吸煙、飲酒,也可以導(dǎo)致胃癌的發(fā)生,胃癌的家族史也是胃癌高發(fā)因素之一。對(duì)于胃癌的患者來(lái)說(shuō),早期表現(xiàn)一般不典型,有的患者會(huì)出現(xiàn)進(jìn)食后的飽脹感,或者是上腹部的一種隱痛不適感,多數(shù)患者忽視了這種臨床表現(xiàn),只有當(dāng)患者病情加重,臨床表現(xiàn)明顯時(shí)才會(huì)就診,因此延誤了鑿整的時(shí)機(jī)。臨床上,對(duì)于一些有胃息肉和慢性萎縮性胃炎的患者,要定期的監(jiān)測(cè)病情,尤其是有不良習(xí)慣的患者,例如長(zhǎng)期的吸煙、飲酒等不良病史,或者是家族史的患者,也要定期的監(jiān)測(cè)病情的變化,必要的時(shí)候要每年檢查內(nèi)窺鏡,例如胃鏡的檢查。

  • 怎么發(fā)現(xiàn)胃癌早期

    診斷是否患有早期胃癌,需要根據(jù)患者的臨床檢查結(jié)果,以及患者出現(xiàn)的臨床癥狀等進(jìn)行分析。比如需要對(duì)患者進(jìn)行胃鏡檢查,如無(wú)痛胃鏡以及膠囊胃鏡等,對(duì)患者體內(nèi)出現(xiàn)的原發(fā)病灶的大小以及方位進(jìn)行判斷。同時(shí)早期胃癌患者可能會(huì)出現(xiàn)一定程度的反酸,以及燒心、嘔吐等不良癥狀。這類患者需要繼續(xù)進(jìn)行上腹部CT,以及核磁共振等影像學(xué)檢查,對(duì)患者胃部的病變組織與周圍組織的關(guān)系進(jìn)行分析,之后需要根據(jù)患者的組織病理學(xué)檢查結(jié)果,來(lái)對(duì)患者進(jìn)行更加準(zhǔn)確的判斷。

  • 躺下胃總是像咕嚕咕嚕叫是胃癌嗎

    躺下后胃像水一樣咕嚕咕嚕響,并不一定是胃癌。出現(xiàn)這種癥狀可能是因?yàn)榛颊咦陨盹嬍巢划?dāng)引起了消化系統(tǒng)、胃腸道一系列不舒服的表現(xiàn)。也可以是飲水過(guò)多,或者是受晚飯影響,也可能是因?yàn)樘上轮篌w位發(fā)生了改變,出現(xiàn)了腸鳴音亢進(jìn)??梢远嘈菹⒁恍浜戏靡恍┯兄谙乃幬?,也可以在腹部用手順時(shí)針按摩。

  • 近端早期胃癌必須全胃切除嗎

    近端早期胃癌是否需要全部切除要從以下三個(gè)方面來(lái)看:第一、近端胃癌患者,對(duì)于早期近端胃癌根治卻可以應(yīng)用于此類患者,因?yàn)楸A舻牟糠志哂蟹置谖杆岷蛢?nèi)因子的功能,此外也采用了十二指腸天然的解剖通路,因此外科創(chuàng)傷、術(shù)后營(yíng)養(yǎng)、術(shù)后貧血方面來(lái)看,近端胃癌根治術(shù)是非常有使用價(jià)值的;第二、但是部分近端胃癌,切除術(shù)后病人有術(shù)后返酸、燒心、消化液返流癥狀,也給患者帶來(lái)了持久的痛苦,造成患者飲食的種類,數(shù)量嚴(yán)重受限,甚至拒食,發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良甚至衰竭;第三、除早期近端胃癌患者外,其余都應(yīng)行胃癌根治術(shù)全胃切除術(shù)。

  • 賁門(mén)癌是胃癌嗎 兩者有什么區(qū)別

    賁門(mén)癌和胃癌的區(qū)別是胃癌包含賁門(mén)癌,賁門(mén)癌屬于胃癌的一部分。賁門(mén)是胃和食管的交界處,通常大部分胃癌屬于胃腺癌,但是賁門(mén)癌可以為鱗癌的情況,因?yàn)槭彻馨┐蟛糠譃轺[狀細(xì)胞癌。賁門(mén)癌主要的癥狀為進(jìn)食出現(xiàn)吞咽困難,主要采取胃鏡檢查確診疾病的。對(duì)于賁門(mén)癌沒(méi)有出現(xiàn)轉(zhuǎn)移的情況下,是可以采取手術(shù)治療,手術(shù)分為兩種手術(shù)方式,一種為經(jīng)腹賁門(mén)癌根治手術(shù)治療,主要為近端胃大部分切除術(shù)。另外一種則是為經(jīng)胸賁門(mén)癌根治手術(shù)治療,主要因?yàn)橘S門(mén)處的病灶侵犯食管下段而引起的。

  • 賁門(mén)癌和胃癌有什么區(qū)別

    賁門(mén)癌和胃癌有什么區(qū)別?(1)胃的上口叫賁門(mén),賁門(mén)以下略微凸起的部分叫胃底,胃底到胃小彎拐角的地方叫胃體,胃角以下到胃的下口幽門(mén)部叫胃竇;(2)賁門(mén)癌可以說(shuō)是胃癌的一部分,賁門(mén)癌和胃癌的癥狀根據(jù)病灶不同部位,病期的早晚,有無(wú)進(jìn)出淋巴結(jié)的浸潤(rùn)及遠(yuǎn)處臟器的轉(zhuǎn)移的差別很大;(3)賁門(mén)癌處于食管和胃的結(jié)合處,出現(xiàn)一些吞咽困難,如果不在賁門(mén),在其下是胃癌,很難出現(xiàn)吞咽困難的癥狀,伴隨消化道出血,嘔血便血,同時(shí)會(huì)出現(xiàn)幽門(mén)梗阻的癥狀。

  • 常吃街邊的麻辣燙易患胃癌

    街邊的麻辣燙,主要是衛(wèi)生環(huán)境差,有的時(shí)候沒(méi)有完全的遮擋,這個(gè)塵土可能會(huì)進(jìn)入這個(gè)食品當(dāng)中,第二就是這個(gè)麻辣燙,它有可能從早上開(kāi)始,一直到晚上不停頓的在去煮,煮的過(guò)程中可能有一些亞硝酸鹽的出現(xiàn),亞硝酸鹽在體內(nèi)進(jìn)一步就有可能轉(zhuǎn)化成一個(gè)致癌的物質(zhì),導(dǎo)致胃部疾病的發(fā)生,還有這個(gè)麻辣燙太過(guò)辛辣,尤其在反復(fù)煮的過(guò)程中,這個(gè)辣味會(huì)加重,加重了以后又趁熱吃,對(duì)粘膜的損傷會(huì)比較重,還有就是選擇的食材的新鮮程度,和油品的品質(zhì)都不一定高,長(zhǎng)期吃這些對(duì)胃的影響很大,所以盡量的少吃一些這種街邊的這種食品。

  • 胃癌病人的飲食應(yīng)該注意什么

    要注意清淡、易消化、有營(yíng)養(yǎng)。胃癌是臨床中比較常見(jiàn)的惡性疾病,手術(shù)是最佳治療的方案,在患病期間飲食調(diào)理也非常重要,不能吃辛辣、刺激性的食物,不能吃生冷、寒涼以及肥甘厚膩的食物,都會(huì)加重病情,患者要多吃一些有營(yíng)養(yǎng)、易消化、清淡的食物,比如新鮮的綠葉蔬菜、小米粥、山藥粥、瘦肉泥等等,對(duì)于病情的恢復(fù)有幫助?;剂宋赴┖髴?yīng)及時(shí)去正規(guī)醫(yī)院或腫瘤??漆t(yī)院治療,不要去私人診所,不要使用偏方,以免病情加重,給后期的治療帶來(lái)難度。

  • 胃癌如何進(jìn)行診斷

    診斷最主要的措施還是胃鏡,胃鏡可以發(fā)現(xiàn)這個(gè)腫瘤隆起或者是一個(gè)潰瘍,或者發(fā)現(xiàn)一個(gè)平坦的病變,但是通過(guò)活檢,通過(guò)病理檢查可以確診是胃癌,當(dāng)然有些患者可以通過(guò)超聲內(nèi)鏡,進(jìn)一步看一看他浸潤(rùn)的范圍,還有一個(gè)就是通過(guò)染色發(fā)現(xiàn)一些早期的病變,再一個(gè)我們可以通過(guò)血液中的一些腫瘤標(biāo)志物可以發(fā)現(xiàn)一些跡象,比如說(shuō)胃癌最常見(jiàn)的腫瘤標(biāo)志CA724,還有CEACA199,如果是發(fā)現(xiàn)了這個(gè)標(biāo)志物,我們進(jìn)行跟蹤的檢查,也可以早期的進(jìn)行胃鏡的檢查,來(lái)發(fā)現(xiàn)胃里面有沒(méi)有腫瘤,所以說(shuō)腫瘤標(biāo)志物也是一個(gè)重要的指標(biāo),但像CT的檢查,我們現(xiàn)在的CT比較好了,可以通過(guò)這個(gè)動(dòng)態(tài)的增強(qiáng)掃描發(fā)現(xiàn)一些早期的病變。

  • 為什么吃過(guò)熱食物也會(huì)導(dǎo)致胃癌

    過(guò)熱的食物它導(dǎo)致胃癌的原因,主要就是因?yàn)樵诋?dāng)我們飲用或食用,過(guò)熱的食物之后,造成的是胃里的損傷,導(dǎo)致食道和胃黏膜的損傷。胃的黏膜損傷之后,都會(huì)導(dǎo)致炎癥反應(yīng),產(chǎn)生炎癥反應(yīng)細(xì)胞。除了炎癥反應(yīng)之外,它細(xì)胞損傷,最后要重新修復(fù)、反復(fù)的損傷、反復(fù)的修復(fù),就會(huì)導(dǎo)致它的基因的突變,造成它反復(fù)的增生之后,都是從輕度的增生,到中度的增生,最后到重度的增生,也就是癌癥發(fā)生的過(guò)程,就加速了發(fā)生的過(guò)程。因此我們?cè)谄綍r(shí)的時(shí)候,我們盡量不要吃過(guò)熱的食物,也就是不會(huì)輕易的造成我們的胃、食道、黏膜的損傷。

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