瘦子一族的主食類(lèi)減肥計(jì)劃
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胖子有很多,相對(duì)立的一面就是瘦子,同樣也有很多!瘦子一族們是怎么保持住身材并且還擁有一個(gè)健康的身體呢?他們?cè)陲嬍硿p肥上有沒(méi)有什么特殊的講究呢?下面就讓我們一起來(lái)借鑒借鑒他們的飲食減肥計(jì)劃吧!看看他們是怎么利用主食來(lái)減肥瘦身的!
主食包括各種米面制品(其中包括各種速凍食品、掛面、面點(diǎn)等),除黃豆外的豆(如紅豆、綠豆、蠶豆、豌豆、豆沙等),薯類(lèi)(如土豆、紅薯、芋頭、山藥等)。
總體來(lái)說(shuō),選主食原料的原則是:粗糧比細(xì)糧好,豆類(lèi)薯類(lèi)比普通粗糧好。為什么說(shuō)這些東西比精米白面好?因?yàn)樗鼈兂云饋?lái)很容易控制量,又可以提供充分的飽感。
飲食減肥計(jì)劃中把粘性好的食物作為主食。效果也會(huì)很好。這里所說(shuō)的黏,一定不是淀粉帶來(lái)的黏,而是其他來(lái)源的黏。比如說(shuō),燕麥的黏來(lái)自于一類(lèi)叫做“葡聚糖”的物質(zhì),葡聚糖不能被人體消化,黏的效果是使胃的排空比較慢,在腸道中擴(kuò)散的速度也比較慢,這樣吃了之后就不容易餓。一般來(lái)說(shuō),喝一碗白米粥會(huì)很容易餓,但喝一碗燕麥粥就不容易餓。
很多人都知道,薯類(lèi)對(duì)身體非常好。薯類(lèi)與豆類(lèi)相比,缺點(diǎn)是蛋白質(zhì)含量低,優(yōu)點(diǎn)是鉀含量高,其中紅薯還含有胡蘿卜素。薯類(lèi)還富含維生素C,而米面豆類(lèi)等主食都沒(méi)有。薯類(lèi)對(duì)提供人體所必需的鉀元素意義重大,因?yàn)殁浛梢哉{(diào)節(jié)酸堿平衡、控制血壓、減少鈣流失,還可以預(yù)防上火中暑。
飲食減肥計(jì)劃中可以把薯類(lèi)作為主食。如果用兩個(gè)蒸土豆來(lái)替代一碗米飯,就會(huì)知道土豆吃了特別“噎人”,紅薯和芋頭也是如此。所以說(shuō),如果用薯類(lèi)來(lái)替代主食,而不是當(dāng)零食的話,薯類(lèi)就可以成為很好的減肥食品。
主食在胃腸中速度緩慢地消化吸收,血糖上升就能比較平穩(wěn),長(zhǎng)時(shí)間維持在一個(gè)合適的水平上,而不會(huì)大起大落。這樣,一方面能夠使人維持在富有活力的狀態(tài)上,促進(jìn)脂肪分解,又能推遲饑餓感,控制飲食量。如此說(shuō)來(lái),明智地選擇主食,對(duì)控制體重真是一件非常要緊的事情。
如果你的飲食減肥計(jì)劃中,要少吃東西,就容易造成營(yíng)養(yǎng)不良,但如果吃的是粗糧是豆類(lèi),就不容易營(yíng)養(yǎng)不良,因?yàn)樗鼈兯臓I(yíng)養(yǎng)素本身就比較多。我們減肥,其實(shí)要減的只是熱量,并不是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),它們是與胖無(wú)關(guān)的。我們要減的無(wú)非是脂肪、糖和淀粉。所以要少吃精米白面。
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