揭開吃竹炭食品能排毒的真相

　　現(xiàn)在有一種說法是竹炭可以吸附人體內(nèi)有害物質(zhì)，凈化血液中的毒素，清潔腸道，排毒養(yǎng)顏之功效。市場(chǎng)上各種竹炭食品也不少見，但是竹炭食品真的能排毒嗎?讓我們一起來看看真相是什么吧。>>>養(yǎng)顏瘦身必備的大自然排毒軍團(tuán)

　　真相：竹炭的吸附能力不如活性炭

　　竹炭就是用竹子燒出來的炭。用竹子或者樹木燒炭有悠久的歷史，白居易的賣炭翁就是在山中伐木燒炭。與木頭相比，竹炭的化學(xué)成分沒有大的不同。不管是竹炭還是木炭，都是炭的一種同素異形體——無定形炭。它們有很多微孔，從而大大增加了表面積。每克物質(zhì)所擁有的表面積被稱為比表面積，竹炭的比表面積一般在每克150-500平方米的范圍。

　　因?yàn)檫@些微孔結(jié)構(gòu)和巨大的表面積，竹炭有良好的吸附性能，在凈水、凈化空氣、除臭等方面大有用武之地。炭的吸附能力跟比表面積密切相關(guān)。雖然每克150-500平方米的比表面積不小，但跟活性炭比起來還是差了許多。活性炭是炭經(jīng)過進(jìn)一步“活化”處理產(chǎn)物，竹炭也可以作為原料。經(jīng)過活化，比表面積可以增加到每克1000-2000平方米甚至更高。不過，“活化”需要特殊的設(shè)備和工藝流程，不像竹炭那樣賣炭翁都可以生產(chǎn)。

　　竹炭排毒只是臆想

　　既然活性炭在消化道內(nèi)能夠吸附毒藥，那么作為“原生態(tài)的活性炭”，竹炭是不是廠家宣傳的那樣，能夠“吸附體內(nèi)有害物質(zhì)”“凈化血液毒素”“清腸排毒”呢?

　　首先說，“排毒”本身就是一個(gè)營(yíng)銷忽悠概念。人體有自己的代謝系統(tǒng)，產(chǎn)生的有害代謝產(chǎn)物通過正常的代謝系統(tǒng)排出。

　　其次，不管是活性炭還是竹炭，都不能被人體吸收，到不了血液，更到不了全身組織。而“人體內(nèi)的有害物質(zhì)”，就算有，也是在細(xì)胞代謝中產(chǎn)生。它們?cè)隗w內(nèi)的活動(dòng)軌跡是從細(xì)胞進(jìn)入血液，再到達(dá)腎臟，要么經(jīng)腎過濾從尿中排出，要么隨著血液回流也就是說，它們沒有什么機(jī)會(huì)再回到消化道中，而活性炭必須要與被吸附物直接接觸才能起作用。

　　所以，對(duì)于“體內(nèi)的有害物質(zhì)”或者“血液毒素”——即使真的象商人們宣傳的那樣存在——活性炭也只能在消化道中打打醬油，竹炭穿腸過，“毒素”還是體內(nèi)留。

　　那么，如果是食物中本來的有害物質(zhì)，竹炭是不是能夠清除呢?理論上是可以，但想想服毒搶救中一用就是幾十克，吸附效果也還有限，加入食物中的那點(diǎn)竹炭或者活性炭能有多大機(jī)會(huì)與可能存在的“有害物質(zhì)”充分接觸，實(shí)在是希望渺茫。

　　結(jié)論：

　　按照目前的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，竹炭既不能作為食品原料，也不能作為食品添加劑。所以，“竹炭食品”是使用了我國(guó)食品法規(guī)中不允許的物質(zhì)加工的食品。千萬不要上了竹炭排毒的當(dāng)。