你的減肥觀念是正確的嗎

　　天氣轉(zhuǎn)涼，又將是減肥的關(guān)鍵時(shí)刻。任何人都明白減肥并不是容易的事，為什么屢減屢敗?美國(guó)Brian Wansink博士認(rèn)為：很多食欲暗示，如盤子大小或餐廳照明，都可能令人吃得更多。這里，一些瘦身營(yíng)養(yǎng)國(guó)際專家發(fā)現(xiàn)了減肥頻頻受阻的關(guān)鍵原因，并給出了可行的應(yīng)對(duì)方法：

　　用眼睛判斷飽腹而不是用胃

　　研究發(fā)現(xiàn)：法國(guó)人(低肥胖率)和美國(guó)人(高肥胖度)之間的一個(gè)明顯的不同是，法國(guó)人在自己感到“已經(jīng)飽了”時(shí)停止進(jìn)食;而美國(guó)人則是看著眼前的食物，直到吃完為止，而非胃部真實(shí)的飽腹感。

　　如何避免——選擇使用小一點(diǎn)的盤子，會(huì)讓你無(wú)法盛放太多的食物，自然就會(huì)吃得少了。永遠(yuǎn)不要捧著盒子或包裝袋來(lái)吃，因?yàn)檫@樣就無(wú)法準(zhǔn)確測(cè)量自己究竟吃了多少。在用餐時(shí)，當(dāng)盤子里的食物吃到一半時(shí)，讓自己中場(chǎng)休息一會(huì)兒，判斷一下自己胃部的飽感程度，想想自己是否真的還應(yīng)繼續(xù)吃下去。

　　在瘦身減重的過(guò)程中，除了減少食物熱量外，對(duì)飲料的熱量攝取也要進(jìn)行控制。但是，選擇低糖飲料就萬(wàn)事大吉嗎?營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，在家囤積低糖飲料并無(wú)必要，太多反而還會(huì)導(dǎo)致反效果。

　　研究發(fā)現(xiàn)，喝低糖飲料的人，更容易導(dǎo)致增重，而且還有可能形成并出現(xiàn)代謝綜合征——而這會(huì)導(dǎo)致腹部過(guò)多脂肪的累積、膽固醇偏高、高血壓等癥狀。美國(guó)印第安納州普渡大學(xué)消化行為研究中心的Terry Davidson博士解釋道：味覺(jué)會(huì)發(fā)送信號(hào)“報(bào)告”某種特定的食物含多少熱量，然后幫助身體判斷應(yīng)該利用多少。而不含熱量卻滿載人造甜味劑的飲料，則會(huì)使身體很難決定自己究竟該吃多少才會(huì)獲取適當(dāng)?shù)臒崃?。如何避免——水永遠(yuǎn)都是理想之選，但也完全沒(méi)有必要立即戒除低糖飲料。只需限制自己每天喝一瓶即可，同時(shí)注意不要用其他高熱量飲料來(lái)作補(bǔ)償，如果汁或運(yùn)動(dòng)飲料等。

　　當(dāng)減重時(shí)，身體保持日?；顒?dòng)所需的熱量就會(huì)相應(yīng)減少，即：體重越輕，所需的熱量就越少。所以，如果不注意在減重后對(duì)飲食攝取進(jìn)行有效的規(guī)劃，不僅減重成果會(huì)遭到破壞，即便本身體重較輕，也會(huì)因身體無(wú)法利用所有的熱量，而使體內(nèi)不斷累積多余的熱量，造成體重的增加。

　　如何避免——每減掉10斤體重，就可以去一些熱量控制的網(wǎng)站，將自己的新體重輸入進(jìn)相關(guān)程序，然后找出維持目前體重以及如果想要繼續(xù)減重所需的熱量攝取。另外，也要適時(shí)對(duì)自己的日常飲食結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，如纖維含量低的食物或含大量糖分的零食，用高纖的水果、蔬菜或全谷物食物替代，它們會(huì)幫助我們以更少的熱量維持更長(zhǎng)時(shí)間的飽腹感。

　　或許很多人都做過(guò)這樣的事：吃這塊巧克力沒(méi)什么，我只要步行上半小時(shí)就可以消耗掉了。而美國(guó)布法羅大學(xué)的運(yùn)動(dòng)學(xué)與營(yíng)養(yǎng)教授Jennifer L. Temple提醒：別忘了，比燃燒掉300卡熱量的運(yùn)動(dòng)更簡(jiǎn)單的是不吃那塊巧克力!她認(rèn)為人們常常會(huì)高估在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中所消耗的熱量值。比如：對(duì)一個(gè)體重為150斤的女性來(lái)說(shuō)，每天走1小時(shí)，可消耗約200卡熱量，而這只相當(dāng)于半塊巧克力所含的熱量。所以，花費(fèi)1小時(shí)汗流浹背地運(yùn)動(dòng)，只因?yàn)檩p而易舉地吃了半塊巧克力，真是太不值了!

　　如何避免——將注意力放在減少熱量，而非用運(yùn)動(dòng)抵消熱量上。要知道，運(yùn)動(dòng)并不應(yīng)該作為過(guò)失的補(bǔ)救方式，而是為了讓體形變得更加纖瘦和強(qiáng)健，讓人更加年輕有活力。

　　要吃零食時(shí)你會(huì)怎么做?晚上10點(diǎn)才從“零食”沙發(fā)上下來(lái)?換上睡衣褲?還是為了想晚上放縱一下而從超市里購(gòu)入大量冰激凌等作為冰箱庫(kù)存?如果是這樣，那么你就是一個(gè)動(dòng)機(jī)禁食者，而且對(duì)于你來(lái)說(shuō)，很難抵制暴飲暴食的飲食渴求。而非動(dòng)機(jī)飲食者卻寧愿不吃任何東西，而僅僅是待在沙發(fā)上。如何避免——停止，喝水，再評(píng)估。下次當(dāng)你半夜突然想吃甜食或其他高熱量食物時(shí)，先喝一大杯水吧!之后如果仍然覺(jué)得無(wú)法抵制自己的食欲，那么可以吃一點(diǎn)點(diǎn)。更好的選擇是吃低糖、低脂的冰淇淋或餅干。如果可能的話，則最好強(qiáng)制自己等到明天再吃!